Zanotelli Wines

C'est au milieu des terrasses de la vallée de Cembra, là où les montagnes rencontrent la tradition et où le temps semble s'écouler plus lentement, que commence l'histoire de la Cantina Zanotelli. Fondé en 1860, ce domaine familial incarne encore aujourd’hui l’essence même de la viticulture héroïque du Trentin : des vignes cultivées à la main, d’anciens murs en pierres sèches taillés dans le porphyre, et un lien profond avec la terre.

Depuis plus de 160 ans, la famille Zanotelli perpétue une histoire faite de passion, de sacrifice et de respect de la nature. Génération après génération, la cave s’est développée tout en conservant ses valeurs fondatrices, devenant ainsi un lieu où tradition et innovation cohabitent en parfaite harmonie.

Aujourd’hui, le domaine est toujours entièrement géré par la famille Zanotelli, qui continue à diriger la cave avec le même dévouement qu’autrefois. Les 18 hectares de vignobles s’étendent entre 400 et 900 mètres d’altitude, dans un paysage unique marqué par des pentes abruptes, des terrasses historiques et des vues à couper le souffle qui expriment l’essence la plus authentique de la vallée de Cembra.

Mais le cœur de la Cantina Zanotelli, c’est avant tout les gens qui la vivent au quotidien et qui la rendent vraiment spéciale.

Nicola est le visage commercial de la famille : dynamique, direct et toujours prêt à partager l’histoire de la cave avec enthousiasme et authenticité. C’est lui qui porte l’identité de Zanotelli au-delà de la vallée tout en gardant un lien fort avec ses racines.

Orietta, c’est l’âme de l’hospitalité, le sourire qui accueille les visiteurs et les fait tout de suite se sentir comme chez eux. Avec son souci du détail, sa chaleur et sa sensibilité, elle transforme chaque visite en une véritable expérience de convivialité, de récits et de partage.

Roberto incarne l’esprit le plus authentique de la vie à la campagne de la famille. Gardien des vignobles et des traditions ancestrales, il vit la terre au quotidien avec passion et dévouement. Son travail reflète le lien profond qui unit la famille Zanotelli à la viticulture héroïque de la vallée de Cembra.

Dino, le vigneron de la famille, est le point de rencontre entre l’expérience, la technique et la sensibilité. Grâce à sa vision, il interprète chaque nuance du terroir avec précision et respect, tout en continuant à renforcer l’identité de la cave avec une approche tournée vers l’avenir.

Visiter la Cantina Zanotelli, c’est s’immerger dans un paysage extraordinaire, découvrir les visages et les histoires d’une famille qui vit au rythme des montagnes au quotidien, et se laisser captiver par l’atmosphère authentique de l’une des régions viticoles les plus fascinantes du Trentin. Une expérience faite de paysages, de traditions et de gens authentiques, capable de transformer chaque visite en un souvenir inoubliable.

Au départ, la production était principalement axée sur la Schiava, le cépage rouge historique de la vallée, aussi connu sous le nom de Vernatsch. Au fil des années, grâce aux progrès en agronomie et en œnologie, la cave a élargi sa production en introduisant des cépages blancs particulièrement bien adaptés au climat frais et aux fortes variations de température de la vallée de Cembra.

Aujourd’hui, la production comprend des vins blancs comme le Müller Thurgau, le Chardonnay, le Riesling, le Kerner, le Pinot Grigio et le Gewürztraminer, ainsi que des vins rouges comme le Pinot Noir et le Lagrein. La cave produit également du vin mousseux Trentodoc en méthode traditionnelle et du jus de pomme, confirmant ainsi son engagement à mettre pleinement en valeur la vallée de Cembra grâce à des étiquettes modernes qui restent profondément ancrées dans la tradition locale.

Ces dernières années, la Cantina Zanotelli s’est également distinguée par son ouverture aux marchés internationaux et son engagement fort en faveur de l’oenotourisme, devenant ainsi une référence pour ceux qui souhaitent découvrir les vins de montagne du Trentin et l’histoire de la viticulture dans la vallée de Cembra.

La cave produit une sélection de vins qui capturent l’essence des montagnes dans chaque verre : du Müller-Thurgau au Riesling, du Gewürztraminer au Pinot Noir, jusqu’aux élégants vins mousseux Trentodoc élaborés selon la méthode traditionnelle. Chaque bouteille est élaborée dans le but d’exprimer l’essence la plus authentique de la vallée de Cembra.