Prosecco- & Lugana-Verkostung mit Kellerführung bei Giacomo Montresor in Verona

Dein Besuch bei den Cantine Giacomo Montresor, einem Weingut, das seit 1892 knapp außerhalb des Zentrums von Verona Wein erzeugt, beginnt mit einem Rundgang durch den aktiven Keller.

Geführt wirst du von einem qualifizierten Mitglied des Empfangsteams, das dich durch die Geschichte und den Produktionsprozess des Guts begleitet. Der Rundgang startet im Weinmuseum, bevor er in die Produktionsbereiche übergeht.

Du siehst die Press- und Gärräume, durchquerst den historischen Fruttaio, in dem die Trauben für die Methode des Appassimento zum Trocknen ausgelegt werden, und steigst in die unterirdischen Keller hinab, um den Ort zu sehen, an dem die Weine reifen.

Nach dem Rundgang nimmst du im eigenen Verkostungsraum Platz. Dein Verkostungsflight umfasst fünf stille und schäumende Weißweine aus den Gebieten von Verona und dem Gardasee.

Du beginnst mit einem Prosecco Millesimato DOP, einem jahrgangsreinen Schaumwein aus Glera mit Noten von grünem Apfel. Es folgt der Pinot Grigio „Montefiera" delle Venezie DOP, ein trockener Weißwein mit Aromen von Birne und Zitrusfrüchten. Anschließend verkostest du einen Soave Classico „Gran Guardia" DOP aus der Rebsorte Garganega, gefolgt von zwei Ausprägungen der lokalen Rebsorte Turbiana: einem Lugana „Satinato" DOP mit leicht salzigem Abgang und dem vollmundigeren Lugana Le Tradizioni „Campovalentino" DOP.

Wenn du die Option mit Speisenbegleitung wählst, wird deine Verkostung von einer Platte lokaler Produkte begleitet. Dazu gehören Wurstwaren aus den Hügeln der Lessinia wie Coppa, Speck und Soppressa sowie Käsesorten aus der Region wie Monte Veronese und Redivino.