Valpolicella-Weinprobe mit regionalem Käse im Corte Archi

Bei Corte Archi wirst du von einem Mitglied der Familie begrüßt, entweder von den Eigentümern Fernando und Silvia oder von ihrem Sohn Carlo Alberto.

Das Erlebnis beginnt mit einem kurzen geführten Spaziergang durch den Weinberg. Dein Gastgeber erklärt dir die Reberziehungsmethoden des Weinguts und seinen Ansatz in der Landwirtschaft, außerdem hast du Gelegenheit, Fotos von der Landschaft zu machen. Anschließend besuchst du den fruttaio, den traditionellen Raum, in dem die Trauben für Amarone und Recioto zum Trocknen ausgelegt werden, bevor es weiter in den Keller aus dem 18. Jahrhundert geht, wo du siehst, wie die Weine in Fässern reifen.

Der Besuch endet mit einer Verkostung von fünf Weinen des Weinguts: Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Rosso Verona IGT Oseleta, Amarone della Valpolicella Classico DOCG und Recioto della Valpolicella Classico DOCG. Die Verkostung wird von Monte Veronese, grissini und taralli begleitet. Je nach Wetter findet sie entweder im Verkostungsraum oder draußen unter dem Portikus des Weinguts statt.

Kinder und Jugendliche sind willkommen und erhalten ein alkoholfreies Getränk. Für jüngere Kinder stehen außerdem Malutensilien und Ausmalbilder zur Verfügung.