Mezzo Ettaro
Über das Weingut
EIN HALBER HEKTAR IM HERZEN DER VALPOLICELLA CLASSICA
Mezzo Ettaro ist die Idee von Giorgio Dolcetta, der nach einer großen Lebensveränderung beschloss, den Betrieb kommerziell und produktiv zu strukturieren und seine Produkte über die Gastfreundschaft zu verkaufen.
Ein halber Hektar in Name und Tatsache!
Ein kleiner, gepflegter Weinberg auf dem Masùa-Hügel, der von Giorgio Dolcetta, dem charismatischen Besitzer, und Leonardo Zamboni, seinem vielversprechenden Steuermann, persönlich gepflegt wird. Die Pflege jedes Rebstocks und jedes Olivenbaums auf dem Weingut erfolgt streng natürlich und wirklich von Hand, damit du die ganze Authentizität des Terroirs von Mezzo Ettaro in einem Glas Valpolicella Superiore DOC Bio, Rosato Veronese IGT Bio still oder prickelnd oder Amarone DOCG aus der limitierten Produktion genießen kannst. Die Trauben von Mezzo Ettaro werden in einem renommierten Weingut auf der Torricelle di Verona separat vinifiziert, da die Größe des Weinguts eine direkte Vinifizierung nicht zulässt.
Die Liebe zur Natur und der Respekt vor der Zeit, die Leidenschaft für den Wein und die lokalen Produkte lassen eine Vielzahl von Verkostungen entstehen, und mit Herzlichkeit und Geselligkeit heißen Giorgio und Leonardo jeden ihrer Gäste im Haus willkommen.
Mit dem Fokus auf Qualität und Authentizität bietet Mezzo Ettaro einzigartige Erlebnisse, von Verkostungen bis hin zu Kulturprogrammen, manchmal sogar mit Kindern.
Giorgios und Leonardos Leidenschaft und herzliche Gastfreundschaft ziehen Besucher an und bieten eine langsame und sinnvolle Form des Tourismus. Im Jahr 2026 erhielt Mezzo Ettaro eine wichtige Anerkennung für seine Inklusivität, da es im Jahr 2025 Bildungsveranstaltungen zu den Themen Beziehung, Liebe und Sexualität organisiert hat. In diesem Jahr werden die Veranstaltungen fortgesetzt und auch auf andere Themen rund um das persönliche Wohlbefinden ausgeweitet. Leonardo erhielt die Auszeichnung "Best Wine Hospitality Manager" für seine Inklusivität, bei der Wein mit dem Dialog über wichtige und zum Nachdenken anregende Themen kombiniert wird.
Über die Weine
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC "ATTESA LENTA"
URSPRUNG: Reben aus biologischem Anbau mit einer veronesischen Pergola auf dem Masùa-Hügel, oberhalb von San Floriano di San Pietro in Cariano, im Herzen des klassischen Valpolicella.
REBENSORTEN: 40% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara.
BODEN: Überwiegend Kalkstein alluvialen Ursprungs, mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.
VINIFIZIERUNG UND REIFUNG: Die roten Trauben werden von Hand in kleinen Holzkisten geerntet und dreißig Tage lang ruhen gelassen. Auf das Pressen folgt eine kurze kalte Einweichung der Trauben. Spontane alkoholische Gärung, tägliches Umpumpen und Temperaturkontrolle, um einen eleganten und langlebigen Wein zu erhalten. Spontane malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, wo er mindestens zwölf Monate lang reift.
VERONESE ROSATO IGT "CONTATTO FUGACE"
URSPRUNG: ines aus biologischem Anbau mit einer veronesischen Pergola auf dem Masùa-Hügel, oberhalb von San Floriano di San Pietro in Cariano, im Herzen des klassischen Valpolicella.
VARIETALIEN: 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 15% Oseleta.
BODEN: Überwiegend Kalkstein alluvialen Ursprungs, mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.
VINIFIZIERUNG UND REIFUNG: Spontane alkoholische Gärung in einem kleinen Stahltank ohne chemische Zusätze, kurze Reifung auf der Feinhefe für einige Monate vor der Abfüllung ohne Filtration
Im Jahr 2023 ist der ROSE' Wein als Schaumwein ohne Degorgieren und Filtration erhältlich und trägt den Namen "IMPULSIVO"
Im Jahr 2017 haben wir den AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG mit 3 Monaten Trocknung und 3 Jahren Reifung in Eichenfässern hergestellt, von dem wir eine begrenzte Menge an Flaschen produziert haben.
Im Jahr 2019 wurde der AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG "CORTE DOLCETTA" erneut produziert, da die Saison unglaublich vielversprechend war. BODEN: Überwiegend Kalkstein aus Schwemmland, mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.
Erst im Jahr 2024 haben wir die Trauben vinifiziert, um einen frischen, trinkbaren und sehr langlebigen VALPOLICELLA DOC "VELOCE" ohne Alterung und mit grünen Aromen wie Tomatenblatt und Peperoni zu erzeugen. BODEN: Überwiegend kalkhaltiger Schwemmlandboden mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.
Dienstleistungen
- Kostenloses Wifi
- Parken Frei
- Weinverkauf
- Haustierfreundlich
- Meeting-/Kongressbereich
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (14)
Besuch und Verkostung bei Mezzo Ettaro
Die Führung und das kulinarische Erlebnis waren unterhaltsam und interessant, auch dank der Gastfreundschaft der Besitzer.
Olivenölverkostung
Erlebnis
Danke an Dr. Giorgio für seine Feinfühligkeit und die innere Stärke, die er uns vermitteln konnte, und danke an Leonardo, einen reifen, leidenschaftlichen und kompetenten jungen Mann, der uns bei dieser Verkostungs- und Lernerfahrung, die wir auf jeden Fall empfehlen, begleitet hat.
Danke.
Die gesamte Location.
Ein absolutes Muss
Vielen Dank für alles
Großartig
Die beiden Betreiber sind sehr nett und freundlich und erklären alles ganz genau.
Das Weinerlebnis war fantastisch, mit ausgezeichneten Weinen, nativem Olivenöl extra und authentischen Speisen.
Sehr zu empfehlen!
Ein wunderschönes Erlebnis von Ruhe und Fürsorge
Ein Sprung ins Valpolicella!
Man spürt die besondere Leidenschaft, die Giorgio und Leonardo in ihren Erzählungen zum Ausdruck bringen...
Ein absolutes Muss!
Ein authentisches und unvergessliches Erlebnis in der Valpolicella Classica
Vom ersten Moment an wurden wir von Giorgio und Leonardo mit Herzlichkeit und Aufrichtigkeit empfangen, die uns mit ihrer Begeisterung durch die Entdeckung ihrer Weine und ihrer Produktionsphilosophie führten. Der Besuch war intim und fesselnd, weit entfernt von der Dynamik großer Weingüter: Hier atmet man eine familiäre und authentische Atmosphäre, in der jedes Detail mit Liebe gepflegt wird.
Die Weine, die wir verkostet haben, waren außergewöhnlich, das Ergebnis handwerklicher Arbeit, die das Terroir optimal zur Geltung bringt. Begleitet von kleinen Kostproben lokaler Produkte, konnten die Weine den ganzen Reichtum und die Identität dieser Region zum Ausdruck bringen.
Was dieses Erlebnis so besonders macht, ist nicht nur die außergewöhnliche Qualität des Weins, sondern die Seele, die Giorgio und Leonardo in ihre Arbeit stecken. Ihre Begeisterung ist ansteckend, und ihre Gastfreundschaft gibt einem das Gefühl, Teil einer kleinen Welt zu sein, in der Wein für Teilen und Kultur steht.
Wenn Sie ein authentisches Erlebnis in der Valpolicella Classica suchen, abseits der ausgetretenen Touristenpfade, ist dieses kleine Weingut ein Muss. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
VERKOSTUNG MIT PLATTE
Ein bezaubernder Ort, mitten in der Natur und mit einer Aussicht, die einfach spektakulär ist...
Außergewöhnliches natives Olivenöl extra und von den 4 Weinen war der Rosé-Schaumwein unser Favorit, wir haben ein paar Flaschen mit nach Hause genommen.
Wir empfehlen es! Unbedingt probieren!
Exzellentes Erlebnis
Wir hatten eine wundervolle Zeit und wurden hervorragend empfangen.
Wir haben uns wie zu Hause gefühlt und hatten die Gelegenheit, einige besondere Menschen kennenzulernen, darunter Giorgio (der Besitzer), Leonardo und Giovanni.
Alle sehr kompetent!
Wir kommen auf jeden Fall wieder!!!
Weiter mit einem Social-Media