Mezzo Ettaro

EIN HALBER HEKTAR IM HERZEN DER VALPOLICELLA CLASSICA

Mezzo Ettaro ist die Idee von Giorgio Dolcetta, der nach einer großen Lebensveränderung beschloss, den Betrieb kommerziell und produktiv zu strukturieren und seine Produkte über die Gastfreundschaft zu verkaufen.

Ein halber Hektar in Name und Tatsache!

Ein kleiner, gepflegter Weinberg auf dem Masùa-Hügel, der von Giorgio Dolcetta, dem charismatischen Besitzer, und Leonardo Zamboni, seinem vielversprechenden Steuermann, persönlich gepflegt wird. Die Pflege jedes Rebstocks und jedes Olivenbaums auf dem Weingut erfolgt streng natürlich und wirklich von Hand, damit du die ganze Authentizität des Terroirs von Mezzo Ettaro in einem Glas Valpolicella Superiore DOC Bio, Rosato Veronese IGT Bio still oder prickelnd oder Amarone DOCG aus der limitierten Produktion genießen kannst. Die Trauben von Mezzo Ettaro werden in einem renommierten Weingut auf der Torricelle di Verona separat vinifiziert, da die Größe des Weinguts eine direkte Vinifizierung nicht zulässt.

Die Liebe zur Natur und der Respekt vor der Zeit, die Leidenschaft für den Wein und die lokalen Produkte lassen eine Vielzahl von Verkostungen entstehen, und mit Herzlichkeit und Geselligkeit heißen Giorgio und Leonardo jeden ihrer Gäste im Haus willkommen.

Mit dem Fokus auf Qualität und Authentizität bietet Mezzo Ettaro einzigartige Erlebnisse, von Verkostungen bis hin zu Kulturprogrammen, manchmal sogar mit Kindern.

Giorgios und Leonardos Leidenschaft und herzliche Gastfreundschaft ziehen Besucher an und bieten eine langsame und sinnvolle Form des Tourismus. Im Jahr 2026 erhielt Mezzo Ettaro eine wichtige Anerkennung für seine Inklusivität, da es im Jahr 2025 Bildungsveranstaltungen zu den Themen Beziehung, Liebe und Sexualität organisiert hat. In diesem Jahr werden die Veranstaltungen fortgesetzt und auch auf andere Themen rund um das persönliche Wohlbefinden ausgeweitet. Leonardo erhielt die Auszeichnung "Best Wine Hospitality Manager" für seine Inklusivität, bei der Wein mit dem Dialog über wichtige und zum Nachdenken anregende Themen kombiniert wird.

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC "ATTESA LENTA"

URSPRUNG: Reben aus biologischem Anbau mit einer veronesischen Pergola auf dem Masùa-Hügel, oberhalb von San Floriano di San Pietro in Cariano, im Herzen des klassischen Valpolicella.

REBENSORTEN: 40% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara.

BODEN: Überwiegend Kalkstein alluvialen Ursprungs, mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.

VINIFIZIERUNG UND REIFUNG: Die roten Trauben werden von Hand in kleinen Holzkisten geerntet und dreißig Tage lang ruhen gelassen. Auf das Pressen folgt eine kurze kalte Einweichung der Trauben. Spontane alkoholische Gärung, tägliches Umpumpen und Temperaturkontrolle, um einen eleganten und langlebigen Wein zu erhalten. Spontane malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, wo er mindestens zwölf Monate lang reift.

VERONESE ROSATO IGT "CONTATTO FUGACE"

URSPRUNG: ines aus biologischem Anbau mit einer veronesischen Pergola auf dem Masùa-Hügel, oberhalb von San Floriano di San Pietro in Cariano, im Herzen des klassischen Valpolicella.

VARIETALIEN: 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 15% Oseleta.

BODEN: Überwiegend Kalkstein alluvialen Ursprungs, mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.

VINIFIZIERUNG UND REIFUNG: Spontane alkoholische Gärung in einem kleinen Stahltank ohne chemische Zusätze, kurze Reifung auf der Feinhefe für einige Monate vor der Abfüllung ohne Filtration

Im Jahr 2023 ist der ROSE' Wein als Schaumwein ohne Degorgieren und Filtration erhältlich und trägt den Namen "IMPULSIVO"

Im Jahr 2017 haben wir den AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG mit 3 Monaten Trocknung und 3 Jahren Reifung in Eichenfässern hergestellt, von dem wir eine begrenzte Menge an Flaschen produziert haben.

Im Jahr 2019 wurde der AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG "CORTE DOLCETTA" erneut produziert, da die Saison unglaublich vielversprechend war. BODEN: Überwiegend Kalkstein aus Schwemmland, mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.

Erst im Jahr 2024 haben wir die Trauben vinifiziert, um einen frischen, trinkbaren und sehr langlebigen VALPOLICELLA DOC "VELOCE" ohne Alterung und mit grünen Aromen wie Tomatenblatt und Peperoni zu erzeugen. BODEN: Überwiegend kalkhaltiger Schwemmlandboden mit gemäßigtem Kontinentalklima und mediterranem Mikroklima.