Terre d'Aquesia

Terre d'Aquesia wurde 2019 in Acquapendente gegründet, das in einem faszinierenden Grenzgebiet liegt, in dem Latium, Umbrien und die Toskana nahtlos aufeinandertreffen. Hier, entlang der alten Via Francigena und umgeben von einer unberührten Landschaft, die vom Bosco del Sasseto, dem Naturschutzgebiet Monte Rufeno und dem stillen Profil des Monte Amiata dominiert wird, wird ein sehr bewusstes und leidenschaftliches Weinbauprojekt ins Leben gerufen. Die Seele des Weinguts ist Vincenzo Adduci, der sich nach einer langen und erfolgreichen Karriere als Chemieingenieur in der pharmazeutischen und petrochemischen Industrie dazu entschlossen hat, seiner wahren Berufung zu folgen und einen Abschluss in Weinbau und Önologie zu machen, um sich ganz dem Land zu widmen. Eingebettet in die sanften Hügel, nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum von Acquapendente entfernt, sieht das Weingut den Wein als Schlüssel zum Verständnis des reichen Gebiets der Tuscia. Die Gastfreundschaft auf Terre d'Aquesia ist weit entfernt von den üblichen standardisierten Touren: Weintouristen willkommen zu heißen bedeutet, eine Methode zu teilen, die Geschichte eines Ortes zu erzählen und die zentrale Bedeutung der landwirtschaftlichen Arbeit wiederherzustellen. Jeder Besuch und jede Verkostung ist eine Einladung zur Entschleunigung, eine Gelegenheit zur echten Begegnung und zum Lernen, bei der sowohl Liebhaber als auch Fachleute entdecken können, wie Wein das Ergebnis präziser Entscheidungen ist, die tief in der Landschaft und der Kultur verwurzelt sind, die ihn geprägt haben.

Die Weine von Terre d'Aquesia sind der direkte, aufrichtige Ausdruck eines außergewöhnlichen Gebiets. Die zehn Hektar Weinberge erstrecken sich über nach Süden und Südosten ausgerichtete Hänge in einer Höhe von 300 bis 350 Metern. Die lehmigen Böden verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität, während das Klima - geprägt von heißen, windigen Sommern und kühlen Nächten - eine perfekte Balance und aromatische Entwicklung fördert. Im Weinberg werden einheimische Rebsorten wie Sangiovese, Ciliegiolo und Grechetto della Tuscia neben edlen internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay angebaut. Die Produktionsphilosophie stellt den Weinberg in den Mittelpunkt jeder Entscheidung und befolgt strenge ökologische Anbaumethoden, um die Umweltbelastung zu minimieren. Gründüngung in abwechselnden Reihen, gezielte Düngung und respektvolle Schnittmethoden erhalten die Vitalität und Langlebigkeit der Reben. Im Keller wird jeder Eingriff sorgfältig abgewogen: Die Trauben werden von Hand ausgewählt und separat in kleinen und mittleren Gärbehältern vinifiziert, um die Identität jeder einzelnen Parzelle zu respektieren. Die Reifung richtet sich streng nach der Art des Weins, abwechselnd in Edelstahl, um Frische und Aromen zu erhalten, und in gebrauchten Barriques für Rotweine, die für eine lange Entwicklung bestimmt sind. Bei Terre d'Aquesia ist Wein niemals ein Produkt, das vereinfacht werden soll, sondern das Ergebnis von Studien, Beharrlichkeit und kultureller Erforschung. Er ist eine Reise, die man mit Respekt antreten muss, genau wie ein Pilger, der beobachtet, lernt und seinem Weg eine tiefe Bedeutung gibt.