Classic Wine Tasting with Local Food at Terre Rosse Vallania in Zola Predosa

Tu experiencia en Terre Rosse Vallania comienza con una visita a la finca, guiada por un miembro del equipo de hospitalidad o, en ocasiones, por el propietario. Descubrirás la filosofía de elaboración de la finca, que combina una búsqueda constante de innovación con la producción de sus vinos históricos.

Después de la visita, la cata guiada tiene lugar bajo el pórtico de la bodega si hace buen tiempo, o en la sala de cata habilitada para ello. Catarás tres vinos cuidadosamente seleccionados que muestran el saber hacer de la finca: el "995" Pignoletto DOC Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero, el "Zass" Colli Bolognesi Sauvignon Blanc Riserva y el "EV" Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon.

Para acompañar la cata, te servirán una tabla de especialidades locales. Normalmente incluye Mortadella, Coppa, Salame, Caciotta, Pecorino y Parmigiano Reggiano, todo acompañado de las tradicionales tigelle. A los menores se les servirá zumo en lugar de vino.