Excursión privada de medio día «Essence» a Franciacorta desde la zona de Bérgamo

Tu tour privado de medio día comienza en la zona de Bergamo y continúa hacia Franciacorta, como una introducción clara a este territorio conocido por sus vinos espumosos. La experiencia se centra en el Metodo Classico, el papel del dosage y los diferentes estilos que definen la región.

La primera parada es Le Marchesine, en Passirano, una bodega familiar. El responsable de hospitalidad te guiará por las zonas de producción y la bodega de envejecimiento antes de comenzar la cata en la sala de catas de la finca. Empezarás con Nitens Franciacorta Brut, un espumoso blanco elaborado con Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Nero, seguido de Audens Franciacorta Dosaggio Zero. Catar estos dos vinos uno junto al otro te permitirá comprender de forma directa cómo el dosage modifica el equilibrio de un Franciacorta. Los vinos se sirven con grissini.

El tour continúa en Ricci Curbastro, en Capriolo, donde la visita incluye tanto la bodega como el Museo Agrícola Ricci Curbastro. La cata, que tiene lugar en la sala de catas, incluye otros tres Franciacorta DOCG. Catarás un Franciacorta Brut, un Satèn DOCG Millesimato con sus características burbujas más suaves y un Extra Brut DOCG Millesimato, que permanece más tiempo sobre sus lías para conseguir un perfil más seco y estructurado. Estos vinos también se acompañan con grissini.

Entre las dos fincas, catarás un total de cinco Franciacorta. La progresión desde el Brut y el Dosaggio Zero hasta el Satèn y el Millesimato Extra Brut te permitirá comprender de forma práctica cómo el dosage, la composición de las uvas y la crianza dan forma a las diferentes expresiones de este territorio.