Clase exclusiva de vino y cocina en Bolonia con un lugareño - Pasta Tagliatelle Ragù & Spritz

Comienza tu viaje con un aperitivo de bienvenida con Mortadela, Piadina y Pignoletto, la introducción perfecta a la cocina boloñesa y una oportunidad para mezclarte con tus compañeros en una cocina tradicional situada en el centro de la ciudad.

A continuación, prepara un spritz Casoni, un cóctel de autor infusionado con hierbas locales y elaborado con recetas ancestrales, que ofrece un toque único en comparación con las marcas internacionales.

Después, ¡es hora de arremangarse! Harás masa de pasta desde cero, sin máquinas, sólo con tus manos y un rodillo. Con ingredientes locales (huevos frescos y harina), darás forma a tu pasta y la cocerás a la perfección, acompañándola con nuestro ragú casero.

Una vez listos tus Tagliatelle, brindaremos con vino Sangiovese local mientras cocinamos y saboreamos juntos el plato, cubierto con Parmigiano Reggiano curado 24 meses.

Para redondear tu comida, disfruta de un final italiano por excelencia: un gelato secreto con café Moka local y un digestivo de amaro.