Vendimia en tierras de Federico II de Suabia

Esto es lo que le espera

En la Granja Augustali nos gustaría vivir la vendimia contigo de una forma única y compartir esta celebración.

Vive en primera persona la recogida de la uva, el despalillado, el estrujado y la degustación del mosto fresco. Este hermoso viaje por la Granja Augustali te permitirá conocer la atención de los viticultores y explorar el microclima de estas laderas; pasear por las hileras del viñedo Frederick II, recoger las uvas en las cestas especiales de mimbre, despalillar las bayas de los racimos y prensarlas en la pequeña prensa te permitirá vivir en primera persona esta atractiva experiencia que culmina con la degustación del zumo de uva ecológico que producirás.

A continuación, nos detendremos en el atrio del baglio para conocer algunas de las herramientas de la vida rural, y luego llegaremos a la zona de vinificación de la bodega para descubrir todos los secretos de la maceración y fermentación de los mostos. Pasando por la zona de embotellado, llegaremos a la sala de crianza de vinos tintos entre barricas y barricones.

Por último, en la veranda del jardín o en la sala de catas de la bodega, prepararemos un sabroso plato con cinco especialidades sicilianas, pan casero con aceite de oliva virgen extra, deliciosas mermeladas de cítricos y miel ecológica. Todo ello enriquecido con la degustación de dos vinos que denotan el fuerte vínculo con el territorio: un blanco versátil, fresco y sabroso, típico del territorio de colinas, y un tinto, lleno de carácter y con un aroma afrutado.

En la granja ecológica Augustali, nos complace acogerte y poner a tu disposición todos nuestros espacios verdes: el extenso césped, el pequeño jardín mediterráneo dedicado a las plantas aromáticas, la avenida de olivos centenarios, el huerto de cítricos ecológicos y la zona para animales.