Visita guiada gastronómica con cata de vinos en Génova

Únete a esta excursión en grupo reducido y embárcate en una aventura culinaria por Génova, una ciudad con un rico patrimonio marítimo y vibrantes tradiciones gastronómicas.

Este tour gastronómico guiado, disponible en inglés e italiano, comienza con una degustación de "pesce fritto" (pescado frito fresco), una popular comida callejera que encarna las raíces costeras de Génova. Mientras disfrutas de esta especialidad local, visitarás también la casa del famoso explorador de Génova, Cristóbal Colón, y escucharás cautivadoras historias sobre sus viajes y la influencia de la ciudad durante la Era de la Exploración.

Tu viaje continúa con los "panigacci" de la región de Lunigiana, en la campiña genovesa, un pan plano característico acompañado de sabrosas guarniciones. Mientras paseas por las pintorescas callejuelas históricas, tu guía te señalará la impresionante arquitectura de la ciudad, desde puertas medievales a elegantes palacios, que reflejan la grandeza del pasado de Génova. También te detendrás en la magnífica Chiesa di San Lorenzo, la catedral de la ciudad, para admirar su sorprendente diseño románico y conocer su rica historia e importancia cultural.

A continuación, disfruta de la famosa focaccia de Génova, un pan suave y sabroso, junto a una variedad de "torte salate", sabrosas tartas que muestran el amor de la región por los ingredientes frescos y los sabores atrevidos. Para acompañar estos manjares, también degustarás dos vinos locales, cuidadosamente seleccionados para complementar la cocina. Nuestro experto guía te explicará las tradiciones vinícolas de la zona y las cualidades únicas de las uvas regionales.

De postre, deléitate con la especialidad local, la tarta panera, una cremosa mezcla de café y nata, seguida de "canditi ricoperti di cioccolato fondente", frutas confitadas recubiertas de rico chocolate negro, que ofrecen un delicioso contraste de sabores dulces y amargos. El recorrido concluye con "baci di dama", delicadas galletas de almendra rellenas de chocolate, que proporcionan un dulce final perfecto.

Esta excursión no sólo satisface tu paladar, sino que también profundiza en tu apreciación de la cultura y la historia distintivas de Génova. Desde visitar la casa de Cristóbal Colón y la impresionante Chiesa di San Lorenzo hasta saborear los tesoros culinarios y los vinos de la ciudad, experimentarás toda la esencia de Génova. Ven con hambre, dispuesto a explorar, y sumérgete en los sabores y las historias de la vida genovesa