Cata de vinos Amarone y Appassimento de Cà dei Conti en Villa De Winckels
Esto es lo que te espera
Tu cata explora tres facetas de la elaboración de vinos de Cà dei Conti y tiene lugar en el interior de Villa De Winckels, una posada histórica situada en las colinas de Val d'Illasi, a unos 30 minutos en coche de Verona.
Sara, responsable de hospitalidad de la finca, dirige la cata y te cuenta la historia que hay detrás de cada vino: la interpretación del Amarone de la familia Rancan y las decisiones tomadas junto al enólogo Fabio.
Los tres vinos, en orden de cata:
- Alice, Bianco Veronese IGT: la versión blanca del Amarone de la finca. Se elabora con uvas blancas sometidas al proceso de secado mediante appassimento, normalmente reservado para los vinos tintos, dando como resultado un blanco con más cuerpo y textura.
- Tano, Amarone della Valpolicella DOCG: el Amarone clásico de la finca. Las uvas secadas mediante appassimento dan lugar a un tinto rico, cálido y envolvente.
- Il Conte, Rosso Veronese IGT: una reserva envejecida durante al menos cuatro años antes de salir al mercado.
Es el tinto más paciente y estructurado de la finca. Para acompañar los vinos, Villa De Winckels sirve una tabla de embutidos y quesos veroneses que cambia con las estaciones, con Soppressa Veneta y coppa preparadas en la cocina del restaurante, prosciutto crudo di Soave y Monte Veronese DOP en diferentes etapas de maduración.
Incluido
- Cata de 3 vinos de Cà dei Conti (1 blanco IGT, 1 Amarone DOCG y 1 tinto IGT)
- Tabla de embutidos y quesos locales
- Explicación detallada de los vinos y los métodos de elaboración
- Bebida y tentempié para los niños (si seleccionado)
No incluido
- Visita a la bodega
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Todas las edades son bienvenidas
Preguntas Frecuentes
También hay tarifas reducidas para:
- Niños (0-17): de €0 a €20
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