Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Los propietarios nos transmitieron su infinita pasión por lo que hacen. Una experiencia realmente sentida. Amplia selección de vinos y excelente hospitalidad.

¡Una muy buena experiencia! Tuvimos la suerte, al estar fuera de la temporada turística, de tener una visita privada. La guía fue estupenda, sus explicaciones muy claras y comprensibles, incluso aunque no habláramos en nuestras lenguas maternas. La cata también fue de primera, y apreciamos mucho los vinos presentados (lo cual, para unos franceses, es buena señal).

La clase de cocina que tomamos en Villa Vetrichina fue lo mejor de nuestras vacaciones por Europa. Patrizia fue la anfitriona perfecta, ofreciendo flexibilidad, indicaciones geniales, una comunicación estupenda, además de ser una persona maravillosa. Fue increíble trabajar con el chef Francesco. Lleno de energía y entusiasmo. Nos tuvo muertos de risa toda la noche. Por no hablar de las montañas de comida que nos preparó, con las que comimos cuatro personas durante los tres días siguientes. Aprendimos muchísimo y nos llevaremos estas lecciones (y la información adicional con todas las recetas enviada por correo electrónico) a casa para recrear esta maravillosa experiencia. Totalmente recomendable.

Llegamos a la villa y nos recibieron Francesco, el chef, y Patrizia, la anfitriona. El entorno era precioso, una casa de campo de lo más pintoresca. La atención al detalle y la planificación superaron con creces mis expectativas. Le comenté a Patrizia mi preferencia por alimentos sin gluten y algunas comidas que evito, y lo tuvieron muy en cuenta. Hice ñoquis con harina sin gluten y tiramisú con bizcochos sin gluten. Mi pareja hizo tagliatelle, raviolis y el pollo a la naranja más increíble. A mitad de la clase, hicimos pan para acompañar unos embutidos que habían preparado en una tabla como aperitivo. Nos sentamos en la mesa de fuera viendo el atardecer con el vino tinto que nos ofrecieron, que estaba perfecto. Tanto Francesco como Patrizia nos dieron muchísima información, guiándonos en cada plato y enseñándonos a cocinar al estilo italiano. Sorprendieron a mi pareja llevándolo al comedor con los ojos vendados, donde habían puesto la mesa de forma preciosa y nos pusieron una canción para que bailáramos por su cumpleaños, regalándole además una botella de vino, un detalle encantador. Nos fueron trayendo a la mesa uno por uno todos los platos que habíamos preparado, ¡y había comida suficiente para toda una fiesta! No podría haber pedido una clase mejor ni mejores anfitriones. Son gente encantadora y acogedora que te hace sentir como en casa desde el primer momento.

Realmente una gran sorpresa. La chica que nos presentó los vinos fue excelente, lo hizo con gran profesionalidad, explicando cómo se producía cada vino y lo que debíamos oler y catar. Fue servicial en todos los sentidos. Fue realmente muy buena y los vinos son de muy alta calidad. ¡Bien hecho, sigan así!

La señora Tiziana nos abrió las puertas de su casa y junto a ella pasamos una tarde maravillosa hablando de vino, comida y la región. Nos sentimos como en casa, comiendo platos auténticos acompañados del excelente vino de su bodega, rodeados de los hermosos paisajes entre los viñedos.