Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Siempre había tenido la curiosidad de saber acerca del vino y su elaboración, y más ahora que tienen que lidiar como soldados contra el cambio climático. El guía, de una vitalidad y energía muy agradable, nos condujo y acompañó a dos bodegas de distinto tipo (una que usa metodologías más tradicionales y otra más industrial) y a ver Laguardia, un pueblo emblemático de la zona. Me llamó la atención hasta qué punto las casas de los pueblos están unidas al vino, teniendo muchas de ellas una cueva subterránea que fue la bodega de cada una de ellas. Los paisajes en el mes de febrero no son espectaculares, pero pudimos disfrutar del inicio de la floración de los almendros que se han integrado en la biodiversidad (en las Bodegas Emperatriz) para trabajar en su conjunto para producir una buena uva. El delicioso momento en que entras a la bodega y te sirven una copa de vino es maravilloso. Recomiendo disfrutar esta experiencia.