Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Pasamos un par de horas maravillosas en Sau Del Costa con Patrick, cuyas historias hicieron que la historia y el carácter de los vinos del Priorat cobraran vida. Es un anfitrión nato: experto, carismático y con una clara pasión por la región y su resurgimiento. La cata estuvo acompañada de deliciosos bocados locales, vistas panorámicas y algunos vinos realmente excepcionales que demuestran lo que hace especial al Priorat. Un gran equilibrio entre aprendizaje, risas y descubrimiento. Totalmente recomendado.

Mi mujer y yo recibimos esta experiencia como regalo. Nos recibieron como si fuéramos de la familia y nos acompañaron a lugares históricos, técnicos y mágicos donde se elaboran vinos desde hace generaciones. Para cada pregunta hubo una respuesta, para cada duda un buen consejo, y el vino cumplió sin duda con las expectativas descritas durante la visita.

Fabio fue fantástico. Coincidimos con una pareja de nuestro mismo país y él fue muy agradable e hizo que la cata fuera relevante para todos. Éramos un grupo pequeño de 5, incluido nuestro hijo de 6 años, y se portó genial con él. Nos divertimos muchísimo. ¡Fabio fue generoso, amable y experto! ¡Imprescindible en Sorrento, gracias, Fabio!

Visitamos las Cantine Pietreionne, en Ponte, y volvimos realmente entusiasmados. La visita comenzó entre las hileras de viñedos, donde nos contaron con gran pericia y pasión sobre el trabajo que acompaña cada fase del cultivo: un recorrido técnico pero siempre claro, que nos hizo apreciar aún más el valor del territorio del Sannio. En la bodega, nos guiaron para descubrir la historia, las decisiones de producción y la identidad de sus vinos, con explicaciones ricas en detalles y siempre ligadas al territorio. La cata final fue agradable y bien estructurada: vinos que cuentan la historia de la tierra de la que provienen, acompañados de excelentes embutidos, quesos y bruschetta que realzaron sus sabores. Experiencias como esta, creadas por jóvenes competentes y apasionados, son valiosas porque ayudan al Sannio a crecer y a darse a conocer como se merece. Una experiencia auténtica, que recomendamos a cualquiera que quiera descubrir de verdad el mundo del vino empezando desde el viñedo.

Una excelente bienvenida por parte de la Signora Teresa acompañó nuestra visita por los viñedos, contándonos la historia de la bodega desde sus orígenes hasta hoy. La degustación fue muy variada y abundante, solo una observación... ¡consideren la opción con pernoctación para quedarse y admirar el espléndido paisaje que ofrece la terracita!!!! ¡Maravilloso! ¡Muchas gracias, sin duda lo recomendaremos! Manuela y Federico

Recomiendo esta experiencia para pasar una mañana original y diferente. En la bodega me esperaba algo más, una visita muy básica y una cata con una explicación mínima del vino que estábamos bebiendo. Pero en general fue una buena experiencia que, como he dicho, recomiendo. El almuerzo fue en un lugar muy agradable junto al lago y fue abundante.