El Sassotondo: Cata de vinos en la Bodega Ecológica de Sassotondo, en Maremma

Esta experiencia de cata de vinos proporciona un primer acercamiento a la filosofía de producción y elaboración de la bodega de Sassotondo: una empresa familiar, situada en un entorno marcado por la toba volcánica, en una Maremma etrusca poderosa y misteriosa.

Tras una visita a nuestra bodega subterránea, te explicaremos nuestras opciones en la gestión ecológica de los viñedos. A continuación, será el momento de catar juntos vinos históricos de la bodega. Se presentarán a cata cuatro de los vinos más representativos de Sassotondo: el blanco (pero no demasiado blanco) Isolina, el rosado Lady Marmalade (para señoras "decididas"), el legendario Ciliegiolo Sassotondo Rosso, y el oscuro Ombra Blu (Toscana con un forastero). Se te guiará a través de la experiencia de la cata, que irá acompañada de galletas saladas Flamigni de varios sabores, servidas en maridaje con nuestros vinos.

La empresa Sassotondo tiene certificación ecológica desde 1994. Formamos parte de los circuitos VolcanicWines y Vignaioli Indipendenti. Cuando nos visites, prepárate para un viaje al campo, inmerso en la naturaleza como la Tuscia rural. El circuito gira en torno al vino y al viñedo, por lo que te recomendamos que lleves ropa cómoda. Dependiendo de las condiciones meteorológicas, la degustación tendrá lugar bajo nuestro patio o en el interior de la sala de degustación climatizada.