Cata de vinos guiada con maridajes de platos sardos en Vini Mura, en Gallura

Tu experiencia en Vini Mura empieza con la bienvenida de un miembro de la familia o del equipo de atención al cliente. Te guiarán en un recorrido por los viñedos y la bodega, contándote la historia de su forma de hacer viticultura, que está muy ligada al paisaje salvaje de Gallura, en el norte de Cerdeña.

Aprenderás sobre el proceso de elaboración del vino y el papel que desempeña la crianza en roble a la hora de definir la estructura y la complejidad de los vinos de la finca. A continuación, la visita se traslada a la sala de barricas para una cata guiada de cinco vinos seleccionados para representar la identidad de la bodega. La selección suele incluir Vermentino di Gallura DOCG, como el Cheremi y el galardonado Sienda, junto con un rosado y un tinto IGT como el Jara y el Baja. Ten en cuenta que los vinos concretos pueden variar según la disponibilidad.

Cada vino se marida con una selección de productos sardos, como queso pecorino local, pan carasau y conservas de verduras, como alcachofas, cebollas agridulces y diversas cremas de frutas y verduras. Esta cata de vinos te permite conectar directamente con los sabores y la cultura de Cerdeña.