Los tintos de Corte Quaiara: visita guiada y cata de vinos en Sona

Tu visita a Corte Quaiara es un viaje en profundidad al mundo de los vinos tintos, en el que descubrirás variedades autóctonas e internacionales moldeadas por los suelos morénicos de Verona. La experiencia la dirigen personalmente Giovanni, el propietario, o Viviana, la responsable de ventas.

Te guiarán por la finca, empezando por el viñedo para explicarte el trabajo entre las vides. La visita continúa por la bodega principal y la sala de barricas, donde verás tanto barricas tradicionales como ánforas de terracota que se usan para el envejecimiento.

Tras la visita, te dirigirás a la sala de cata para disfrutar de una cata guiada de cinco vinos tintos característicos, cada uno de ellos seleccionado para resaltar la personalidad de su uva. La cata incluye:
- Corvinone (Rosso IGP Verona, 100 % Corvinone)
- Petit Verdot (Rosso IGP Verona, 100 % Petit Verdot)
- Pinot Noir (Rosso IGP Verona, 100 % Pinot Noir)
- Oseleta (Rosso IGP Verona, 100 % Oseleta)
- Obardi (Rosso IGP Verona, un coupage de un único viñedo con Syrah, Petit Verdot, Teroldego y Merlot)

Para acompañar los vinos, te servirán una tabla artesanal de embutidos del norte de Italia, como coppa, pancetta y soppressa.