Cata vertical de Pinot Noir y visita a la bodega en Corte Quaiara, en Sona

Tu experiencia en Corte Quaiara comienza con la bienvenida personal de Giovanni, el propietario, o de Viviana, la responsable comercial. Te acompañarán en un recorrido por la finca, comenzando por los viñedos plantados hace más de 30 años sobre suelos ricos en caliza. Después visitarás la bodega, la sala de barricas y verás las ánforas de terracota utilizadas en el proceso de elaboración.

Tras el recorrido, pasarás a la sala de cata dedicada para el momento principal de la experiencia: una cata vertical guiada de Pinot Noir. Compararás cuatro añadas, de 2015 a 2018, una al lado de la otra. Será una oportunidad para comprender cómo evoluciona un mismo vino a lo largo de los años, revelando complejos aromas terciarios y una evolución elegante en la copa.

Para acompañar los vinos, te servirán una tabla de embutidos del norte de Italia, como coppa, pancetta y soppressa. Esta cata está pensada para quienes desean explorar la profundidad y el potencial de envejecimiento del Pinot Noir en el microclima del lago de Garda.