Wine & food tasting experience at Tenuta San Lorenzo in Gavi

Tenuta San Lorenzo, estratégicamente situada a pocos kilómetros de Novi Ligure, Gavi y Serravalle Scrivia, está lista para darte la bienvenida a una experiencia clásica de cata de vinos.

Al llegar a Tenuta San Lorenzo, tendrás la oportunidad de conocer la antigua historia de la finca y sus alrededores, y, mediante una visita a la bodega, se te presentarán las técnicas de elaboración de los vinos blancos y tintos producidos en la finca.

Durante la cata de vinos, descubrirás 3 de los vinos de Tenuta San Lorenzo: - El Spumante Brut "Tenuta San Lorenzo", vinificado con el método Martinotti a partir de uvas Cortese - El Gavi Docg de la finca, vinificado a partir de uvas Cortese di Gavi - Un vino tinto a elegir entre el Piemonte DOC Barbera y el Monferrato DOC Dolcetto.

Gracias a esta experiencia, tendrás la oportunidad de comprender, acompañado por la experta guía del productor, los distintos matices de la uva Cortese cultivada en los viñedos de la finca y descubrir cómo esta variedad puede declinarse en distintas formas manteniendo sus aromas y sabores característicos. También podrás comprender cómo la Barbera o la Dolcetto se adaptan a estas tierras, percibiendo las diferencias con respecto a las mismas uvas cultivadas en otras zonas del Piamonte. Cada copa degustada se maridará con una muestra de embutidos y/o quesos locales, acompañada de palitos de pan.

Si el tiempo lo permite, será posible degustar los vinos en la terraza con vistas a los viñedos de la finca (previa solicitud). También será posible comprar vinos Tenuta San Lorenzo directamente en la bodega, con la posibilidad de que te los envíen a casa.