Visita y cata de vinos en Tenuta di Pietra Porzia

¿Cansado de pasear por la gran ciudad de Roma o quieres escapar por un momento de las abarrotadas calles de la Capital? Pues elige esta experiencia de degustación en la Tenuta di Pietra Porzia y encontrarás un lugar tranquilo no muy lejos de Roma.

La finca se extiende sobre una superficie de 57 acres de viñedos y olivares. A sólo 18 Km de Roma, en la zona de Castelli Romani, la "Tenuta di Pietra Porzia" incluye 47 acres de viñedos de la producción de vino tinto Frascati y Castelli Romani, con también 10 acres de olivares que producen aceite virgen extra.

La historia aquí comenzó en el año 496 a. C.: en un gran anfiteatro con el lago Regillo en el centro, romanos y latinos se enfrentan en una dura batalla, en el momento crucial los Dioscuros, los gemelos nacidos por Júpiter, caen del cielo y ¡llevan a los romanos a la victoria! El teatro de la batalla es hoy la "Tenuta di Pietra Porzia".

Con un gran salto en la historia, volvamos a nuestros días... Hoy las hileras de viñedos perfectamente alineadas ocupan las primeras colinas y el antiguo lago de Regillo. El viñedo está plantado con cepas viejas de Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco y Bombino utilizadas para el Frascati DOC; Montepulciano, Merlot y Lecinaro utilizadas para el Vino Tinto Castelli Romani.

Al elegir esta experiencia de cata de vinos, te recibirán en la finca y seguirás un recorrido por la bodega histórica y la cava, con una explicación del proceso de elaboración del vino de la Tenuta di Pietra Porzia. Estos son los vinos que catarás:

- Frascati Superiore DOCG Etiqueta de Oro: un Frascati prestigioso con un bouquet complejo vinculado a viñas viejas exaltado por varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable.

- DOC Roma Rosso Etiqueta Oro: una gran estructura y perfume

- Canellino di Frascati DOCG: un vino dulce obtenido a partir de uvas Malvasía del Lacio de vendimia tardía

La degustación se acompañará de pan con aceite de oliva de la finca y algunas galletas.

Al final de la cata, también visitarás la antigua bodega, ¡donde podrás ver las antiguas cuevas! La antigua bodega consta de varios túneles de un total de 400 metros, excavados en la toba a una profundidad de 10 metros, hace unos 2000 años. En las galerías, algunos nichos albergan 120 botas de vino de 100 kg cada una. Una cuidadosa remodelación ha restaurado integralmente la bodega, hoy dedicada a visitas y degustaciones.

¡Historia, patrimonio enogastronómico y relax te esperan aquí, en Frascati!