Escapadas Enológicas en Francia

Fin de semana con cata de vinos en Francia: de Borgoña al Loira

Esta página reúne 10 escapadas enológicas en cinco regiones vinícolas francesas: Borgoña, Burdeos, el valle del Loira, el Languedoc y Alsacia. Casi todas son de una o dos noches; las más largas, los viajes por Borgoña de 3 y 5 noches.

¿Dónde dormir en una bodega en Francia?

• La Terre d'Or, en Beaune (Borgoña): un B&B que organiza visitas guiadas a pueblos y bodegas de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, con transporte, catas y algunos almuerzos, durante 3 o 5 noches.
• Les Pierres d'Aurèle, en Saint-Georges-sur-Cher, en el valle del Loira (Turena): una noche con cata de 5 vinos, dos en una casita entre viñedos con cena, o una jornada de trabajo de temporada en el viñedo con almuerzo y cata, siempre con una botella para llevar.
• Château Pierre de Montignac, en el Médoc (Burdeos): una noche en la casa de huéspedes, botella de bienvenida, visita al viñedo y a la bodega y cata de 3 vinos.
• La Vie Française, cerca de Saint-Émilion (Burdeos): una noche en grupo reducido con almuerzo del viticultor, paseo en bicicleta eléctrica por los viñedos, una velada en un spa entre viñas y visita guiada a Saint-Émilion.
• Grand Guilhem, en las Corbières (Languedoc): una finca ecológica de vinos naturales, con visita a una parcela plantada en 1892, cata de 7 vinos y noche en la casa de la finca.
• Fin de semana gastronómico del vino en Baldersheim, en Alsacia: noche en un hotel de 4 estrellas con zona de bienestar y cena de cinco platos, más visita y cata en el Domaine Specht de Mittelwihr, en la Ruta del Vino.

¿Qué escapada conviene para un primer viaje a Borgoña?

La Terre d'Or, porque todo está organizado: guías, transporte y catas en productores pequeños y grandes de pueblos como Pommard, Volnay, Meursault y Vougeot. Las cenas van aparte; los anfitriones sugieren restaurantes.

¿Cuál es la mejor época para ir?

De mayo a octubre; la vendimia suele ser en septiembre y principios de octubre. Los Climats, las parcelas de viñedo de Borgoña, son Patrimonio Mundial de la UNESCO, igual que la zona vinícola de Saint-Émilion.

¿Hace falta coche?

No para La Terre d'Or, que incluye el transporte, ni para La Vie Française, que te recoge en la estación de Burdeos, Libourne, Saint-Émilion o Castillon. Para las demás, sí: en Alsacia la bodega está a unos 30 minutos en coche del hotel.