Catas de Vino, Visitas a Bodegas y Tours Enoturísticos en Comunidad Valenciana

Cata de vinos en la Comunidad Valenciana: bodegas de Alicante, Valencia y Castellón

La mayoría de las catas de vino de esta página están en la provincia de Alicante, en el interior y en la Costa Blanca. También hay una en el casco antiguo de Valencia, otra en Requena, a una hora en coche de la ciudad, y otra en una bodega de Castellón. Suelen durar entre una y dos horas, con 3 a 5 vinos y algo de comer: queso, embutidos o tapas. Ya hay más de 20 reseñas en Winedering.

¿Cuáles son las mejores bodegas para visitar en la Comunidad Valenciana?

Las dos más reservadas, Celler la Muntanya y Bodegas Francisco Gómez, están en el interior de Alicante y suman casi la mitad de las reservas. Estas dos y otras tres:

• Celler la Muntanya, en Muro de Alcoy: en una viña experimental junto al río Serpis recupera variedades de uva en peligro de desaparecer. En tres horas recorres el viñedo y la bodega, y catas 5 vinos con queso y embutidos.
• Bodegas Francisco Gómez, en Villena, en la Ruta del Vino de Alicante: viñedo ecológico y biodinámico, la ermita del Fondillón y un museo del aceite. Catas 4 vinos y 2 aceites con embutidos ibéricos, y te llevas la copa.
• Casa Balaguer, también en Villena: finca familiar ecológica y biodinámica, con granja y una casa modernista con suelos de mosaico Nolla del siglo XIX. Catas 4 vinos y el aceite de la finca.
• Celler Mar de Vins, en La Nucía, cerca de Benidorm: pequeña bodega familiar de mínima intervención. Catas 4 vinos con quesos y embutidos de la zona.
• Mas de la Real de Sella, en Villajoyosa: tres hermanos cultivan la viña a 900 metros y elaboran vino ecológico a nivel del mar. Catas 3 vinos con embutidos.

En el casco antiguo de Alicante, Alicante Tasting Club es una sala de catas, no una bodega: 6 vinos de la provincia y 5 tapas. Si te alojas en la costa, mira las catas de vino de la Costa Blanca.

¿Dónde hacer una cata de vinos cerca de Valencia?

En Requena, en la DO Utiel-Requena, o en el casco antiguo de Valencia:

• Bodega Honda, en Requena: bodega subterránea de entre los siglos XVI y XVIII. En una hora catas 5 vinos de Utiel-Requena con embutidos.
• Valencia Wine Consulting & Tours, en Valencia, no es una bodega: un sumiller te espera cerca de la catedral para una cata privada de 4 vinos valencianos, uno de ellos cava, con queso y embutidos.

Casi una decena de tours de enoturismo de esta página salen de Valencia hacia Utiel-Requena: la mayoría visitan dos bodegas y más de la mitad incluyen la comida. La Fiesta de la Vendimia de Requena se celebra a finales de agosto.

¿Cuáles son las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana?

Tres son DO de zona: Alicante, Valencia y Utiel-Requena. Además, Requena es zona de la DO Cava, hay cinco vinos de pago y Castellón tiene la IGP Castelló.

En la DO Alicante, el interior es tierra de monastrell. Con ella se hace el Fondillón: uva sobremadurada en la cepa y al menos diez años en roble, sin alcohol añadido. En la Marina Alta, al norte de la costa alicantina, manda la moscatel de Alejandría: en Teulada, la Bodega Sant Vicent Ferrer es una cooperativa que recibe la uva de más de 60 agricultores, y su cata es de 3 vinos, uno de ellos dulce, con queso.

En la DO Utiel-Requena reina la bobal, una uva tinta que ocupa más de la mitad del viñedo. En Castellón, Mas de Rander, en Benlloc, elabora syrah, garnacha tintorera y mistela tinta; en la visita catas sus 7 vinos y 2 aceites.

Las reservas se reparten por todo el año, sin una temporada alta clara. Muchas catas se pueden regalar: quien recibe el bono elige la fecha.