Cadalora, que significa "casa del Ora", es una bodega situada en Trentino, donde el viento del Ora procedente del lago de Garda fusiona los climas montañoso y mediterráneo. Durante siete generaciones, la familia ha cultivado viñas en este entorno único, comprometida con la conservación del patrimonio cultural y agrícola de la región. Cadalora cree en la producción de vinos que reflejen la armonía de la naturaleza, con un profundo respeto por el ecosistema. Su proceso de elaboración resalta el equilibrio entre tradición y sostenibilidad para las generaciones futuras.

La granja Borgo dei Posseri se encuentra en una soleada meseta a 450-650 m sobre el nivel del mar, en el lado izquierdo del valle del Adigio, por encima de la histórica pequeña ciudad de Ala, entre Trento y Verona, en un lugar llamado Pozzo Basso. Se llega a él recorriendo el primer tramo del Valle Ronchi, una zona geológicamente interesante por ser la conexión entre los Montes Lessini, en el sur, y los Pequeños Dolomitas. En sus estribaciones, el grupo Carega se asienta por encima de los 2200 m sobre rocas calcáreas en un entorno típicamente prealpino, caracterizado por cinturones de castaños, hayas y abetos. Los viñedos, espaciados por bosques de cardos y pastizales, son principalmente llanos o ligeramente inclinados hacia el oeste, mientras que la exposición es principalmente hacia el oeste y el noroeste. Los vientos procedentes del sur (Ora) y del norte atraviesan regularmente la zona y la convierten en un hábitat ideal para el cultivo de la vid en un entorno no intensivo.