Más información sobre Trentino-Alto Adigio

Situada en el extremo norte de Italia, Trentino-Alto Adigio es una región bastante peculiar: autónoma desde 1948, la región está dividida en dos partes: Trentino, en el sur, donde se habla la lengua italiana, y Alto Adigio, o Tirol del Sur, donde la primera lengua hablada es el alemán. En el territorio de Trentino-Alto Adigio, que ofrece hermosos paisajes de montaña, rutas de senderismo y verdes valles salpicados de viñedos, podrás visitar algunas bodegas únicas y disfrutar de algunas catas de vino especiales.

Durante tus catas de vino y visitas a bodegas en Trentino-Alto Adigio experimentarás cómo las diferencias de terruño, por un lado, y las diferencias étnicas, por otro, han contribuido también a una diversificación provincial en la elaboración de sus vinos. Trentino produce principalmente vinos tintos, como Teroldego y Marzemino, y vinos espumosos del Método Clásico bajo la denominación de Trento DOC. En cambio, en el Alto Adigio la producción es más variada y cuenta con algunos de los mejores vinos blancos del país, así como con algunos excelentes vinos tintos, generalmente a base de uvas Pinot Nero o Lagrain. Las dos zonas de producción de vino cuentan en conjunto con 9 vinos DOC y 4 IGT.

¿Qué comida probar en Trentino-Alto Adigio?

Tus catas de vino en Trentino-Alto Adigio te darán la oportunidad de conocer los buenos vinos que se producen en esta región y a sus productores. Durante tu estancia aquí, también te recomendamos que explores la cocina local y los productos artesanales típicos, como los quesos y los embutidos. Algunos de los platos imprescindibles de Trentino-Alto Adigio son los canederli (knödel), los strangolapreti, los spätzle, los tortei patata, la carne salada, el speck y, por supuesto, el strudel de manzana.

¿Qué vinos probar en Trentino-Alto Adigio?

Tus visitas a bodegas en Trentino-Alto Adigio también te darán la oportunidad de descubrir de primera mano qué uvas se cultivan en las dos zonas diferentes de la región. En Trentino, las variedades locales de uva negra más extendidas son Marzemino, Teroldego y Schiava, mientras que las variedades internacionales más comunes son Pinot Grigio, Pinot Nero y Cabernet. Los tipos de uva blanca más populares son, en cambio, las internacionales Chardonnay y Pinot Bianco. En cuanto al Alto Adigio, aquí también es común el tipo de uva negra Schiava, junto con Lagrein y Pinot Nero. Las variedades de uva blanca más extendidas son, en cambio, Gewürztraminer, Kerner y Sylvaner.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Trentino-Alto Adigio?

El mejor periodo para disfrutar de catas de vino y visitas a bodegas en Trentino-Alto Adigio es entre junio y septiembre, cuando las temperaturas son más suaves, los días son más largos y hay menos posibilidades de lluvia.

¿Qué hacer en Trentino-Alto Adigio?

Durante tu estancia en Trentino-Alto Adigio, podrás descubrir sus renombrados vinos y productos gastronómicos y admirar sus paisajes entre la visita a una bodega y la siguiente. Algunos puntos destacados que te sugerimos que visites durante tu viaje por Trentino-Alto Adigio son el lago Tovel, el valle del Non y sus sugerentes castillos como el de Bragher, el de Trauttmansdorff y sus jardines, el lago de Braies y las ciudades de Bolzano y Trento.