Pif à Papa es una bodega urbana creada por un padre y su hijo en 2020 en París La Défense. La idea era producir vino natural ecológico junto a París, en una bodega a la que se pudiera acceder en transporte público, para poder mostrar al consumidor final cómo se hace el vino y transmitir nuestra pasión por el vino mediante talleres de enología y catas de vino. Vendimiamos las uvas a mano en distintos lugares (Anjour, Touraine, Alsacia, Île-de-France), las traemos a la bodega y hacemos aquí todo el proceso de vinificación. Además, Pif à Papa desarrolló su viñedo en la región de París (Île-de-France) con la adquisición de viñas en el departamento 95 que dieron sus primeras uvas de Pinot Noir en 2022 y con la adquisición de una parcela en el departamento 77 que plantaremos con Chenin, Mondeuse y Gewurztraminer en 2024.