Las Colinas de Faenza (Colli di Faenza) se elevan suavemente sobre las llanuras de Emilia-Romaña, justo al suroeste de la histórica ciudad de Faenza. Aunque forma parte de una región más conocida por la cerámica, esta zona tiene una larga historia de viticultura arraigada en la campiña circundante. Reconocida como DOC en 1997, Colli di Faenza forma parte de la más amplia tradición vinícola de Romaña, centrada en vinos de calidad elaborados con variedades autóctonas e internacionales. Gracias a los suelos mixtos y las exposiciones favorables, las colinas ofrecen un entorno único para producir vinos frescos y expresivos.

El enoturismo en las Colinas de Faenza ofrece un encanto tranquilo y rural. Los pequeños productores reciben a los visitantes con cita previa, a menudo guiándoles por los viñedos, mostrándoles las bodegas tradicionales y ofreciéndoles degustaciones de vinos maridados con alimentos locales. Las colinas onduladas y las carreteras tranquilas de la región invitan a explorarla lentamente. Como la zona sigue siendo menos transitada que otras partes de Emilia-Romaña, las catas suelen ser más personales, y los vinicultores comparten las historias y técnicas que hay detrás de sus botellas en un ambiente auténtico y relajado.

La cocina local refleja la elegancia rústica de Romaña: pastas frescas, embutidos, platos de setas y carnes a la parrilla desempeñan un papel protagonista. La piadina, la polenta y las salsas sustanciosas son frecuentes en el menú, maridadas con vinos regionales que aportan equilibrio y sabor. Los tintos de las colinas combinan bien con guisos y carnes asadas, mientras que los blancos -crujientes o ligeramente aromáticos- combinan bien con entrantes de verduras, quesos o pescado de río. Las comidas en esta región son sencillas, generosas y llenas de carácter, haciéndose eco de los viñedos circundantes.

Los vinos DOC Colli di Faenza se elaboran con una mezcla de uvas autóctonas e internacionales. Para los tintos, la Sangiovese sigue siendo la piedra angular, a menudo mezclada con Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo o Ancellotta. Los blancos pueden incluir Pignoletto, Grechetto, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco y Trebbiano. La diversidad de tipos de suelo -de arcilla roja a capas limosas y calcáreas- añade complejidad y variación entre las microzonas. Esta combinación de uvas y terruño permite a los productores ofrecer expresiones vinícolas tanto tradicionales como modernas.

La primavera trae una nueva ola de verdor a las colinas, con el crecimiento de nuevos viñedos y un tiempo ideal para las catas en el campo. El verano puede ser caluroso, pero la elevación ofrece cierto alivio, haciendo que las visitas matutinas o vespertinas sean especialmente agradables. El otoño es el momento álgido para los amantes del vino: la época de la vendimia da color al paisaje y energía a las bodegas. El invierno, aunque más tranquilo, es un buen momento para las visitas a las bodegas y la cata de tintos estructurados. Cada estación revela una cara distinta de la región y su cultura del vino.

Un viaje a las Colinas de Faenza combina el vino con el paisaje, la historia y la gastronomía. Empieza en Faenza, y luego serpentea por las ciudades de las colinas cercanas y las zonas de viñedos. Brisighella, con su encanto medieval, es una parada perfecta para explorar entre cata y cata. Deja tiempo para pasear por los viñedos o relajarte con un vaso de vino local en una trattoria rural. Como la mayoría de los productores son a pequeña escala, es mejor organizar las catas con antelación. Con uno o dos días completos, podrás disfrutar de los vinos, las comidas y el ritmo relajado de este rincón menos conocido pero gratificante de Romaña.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Colinas de Faenza es de alrededor de €35.75. Según la experiencia, los precios oscilan entre €19 y €52.50. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Colinas de Faenza:

• Poderi del Nazareno
• Zinzani
• La Sabbiona Agriturismo & Cantina

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Colinas de Faenza:

• Cata de vinos con el enólogo de Zinzani Wines
• Cata de 5 Vinos y Visita a Bodega en La Sabbiona
• Cata de 3 vinos y visita a bodega en La Sabbiona
• Visita viñedos y bodega con degustación de vinos y productos típicos de Emilia Romaña