Azienda agricola Dell'Erba
(Bodega en Ligurian Riviera)

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Sobre la bodega y los vinos

La Azienda Agricola Dell'Erba se identifica con orgullo como la nueva generación de agricultores, que combina la sabiduría de la tradición con una perspectiva fresca y juvenil. Surgida del rico patrimonio del paisaje ligur, la empresa ve un potencial ilimitado en la Riviera di Ponente, que se extiende desde la costa hasta el interior, abarcando la llanura de Ingauna y los antiguos muros de piedra seca que bordean las escarpadas colinas.

La filosofía de la Azienda Agricola Dell'Erba, arraigada en los estudios de Arquitectura del Paisaje y enriquecida por diversos viajes de exploración de la belleza de la naturaleza, gira en torno a tres principios clave: Investigación, Mejora y Reurbanización del paisaje ligur. El territorio, con sus impresionantes vistas, su rica historia y sus productos de calidad, es fundamental para la misión de la empresa y representa una fuente tanto corporativa como personal de crecimiento y desarrollo.

Los paseos diarios por los campos refuerzan la conexión con la tierra, permitiendo que la belleza y la energía del paisaje ligur guíen el camino de la empresa. Este camino, profundamente arraigado en la tradición familiar, es una fuente continua de inspiración y fuerza, que impulsa a la empresa hacia adelante mientras honra el pasado al tiempo que abraza el futuro.

En la Azienda Agricola Dell'Erba, la mezcla de estudio riguroso y trabajo dinámico en el campo refleja las características únicas de la Riviera di Ponente, una pequeña pero rica llanura de Liguria. Enclavada entre el mar y las montañas, esta región se beneficia de un clima suave y templado que, combinado con la estructura arcillosa del suelo, contribuye al desarrollo de vinos con aromas y sabores vivos e intensos que captan verdaderamente la esencia del paisaje ligur.

Los viñedos, algunos de los cuales son antiguos y familiares, se mantienen y revitalizan cuidadosamente mediante técnicas innovadoras y naturales. Se presta especial atención a la conservación de variedades de uva históricas conocidas por su estructura y complejidad. El proceso de vinificación se sigue y controla meticulosamente, garantizando que estas cualidades se expresen plenamente en los vinos.

El enfoque de Azienda Agricola Dell'Erba está profundamente arraigado en la conservación de la biodiversidad y el respeto a la tierra. El trabajo manual y mecánico realizado en los viñedos tiene como objetivo mantener el equilibrio natural y la energía del paisaje. Este enfoque permite que los vinos encarnen la interacción entre el entorno costero de Liguria y las prácticas del viñedo, lo que da como resultado vinos que no sólo son intensos y amplios, sino que también llevan los distintivos aromas mediterráneos y marinos típicos de la región.

Los vinos reciben nombres icónicos que reflejan la profunda conexión entre los viñedos y el Territorio de Liguria, destacando las características únicas y las influencias del paisaje costero en las variedades de uva cultivadas aquí.

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