Poderi Vaiot

Poderi Vaiot es una bodega familiar situada en el corazón de las colinas del Roero, concretamente en Montà (provincia de Cuneo), a los pies del pintoresco Santuario dei Piloni. Aquí, la familia Casetta -hoy representada por Daniele y Walter- ha hecho de los viñedos, la tierra y el vino una auténtica forma de vida, transmitiendo conocimientos, historias y pasión de generación en generación.

El nombre "Vaiot" hunde sus raíces en la memoria familiar, recordando la larga tradición vinícola de sus antepasados. Desde 2003, los hermanos se han embarcado en un viaje personal de experimentación e investigación, desarrollando un estilo distintivo que expresa la auténtica identidad del Roero en cada botella.

La filosofía de Poderi Vaiot se basa en un profundo respeto por la tierra. Los viñedos, repartidos en parcelas cuidadosamente seleccionadas por su exposición y composición del suelo, se cultivan prestando gran atención a la biodiversidad. Se permite que crezcan hierbas silvestres autóctonas entre las hileras, y gran parte del trabajo del viñedo se realiza manualmente para preservar la salud natural y el equilibrio del suelo.

La bodega se centra en vinos DOC y DOCG de alta calidad que reflejan los aromas y matices del paisaje de Roero. Entre sus etiquetas más representativas están Roero Arneis DOCG, Roero DOCG Riserva, Alta Langa Metodo Classico "Val del Moro", Barbera d'Alba DOC y Nebbiolo d'Alba DOC, junto con otros vinos blancos, tintos y espumosos que encarnan el carácter único del territorio.

Visitar Poderi Vaiot significa disfrutar de una experiencia completa y envolvente: catas guiadas en la bodega con explicaciones detalladas de los procesos de elaboración y envejecimiento del vino, visitas a los viñedos y momentos de convivencia en la sala de catas, donde los huéspedes pueden explorar los vinos maridados con productos locales tradicionales.

La bodega también ha recibido el reconocimiento nacional e internacional de prestigiosas guías y concursos de vinos, lo que confirma la calidad y el carácter distintivo de su producción.

En resumen, Poderi Vaiot es un lugar donde se unen historia, naturaleza, tradición y sabor, ofreciendo a los visitantes una experiencia auténtica de la cultura vitivinícola del Piamonte.

Roero Arneis, Roero, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Alta Langa y Nebbiolo d'Alba Spumante Rosé. Las seis perlas del territorio unidas bajo una marca que, en nombre de la calidad, da vida a una producción limitada.

Seleccionamos cuidadosamente nuestras uvas para garantizar un producto acabado de alta calidad, en cada botella.

Nuestra producción no es de cantidad, sino de calidad: como las bodegas del pasado, nuestro único objetivo es trabajar bien, sin excedernos, para no dañar el gran potencial de este ecosistema.