Bastìa Valdobbiadene
Bodega en Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze
Sobre la Bodega
Me gusta pensar que sólo hay una forma de cultivar una vid y que la viticultura del futuro podría estar libre de clasificaciones basadas en decisiones y en métodos de trabajo. En cuanto al concepto de vino natural, creo que incluso la simple poda es la operación más antinatural que se puede realizar en una vid: eso es lo que me aleja de ese codiciado adjetivo.
Dentro de mi experiencia me di cuenta de que para un enólogo el principio más importante a perseguir se encierra en una sola palabra: ¡equilibrio!
El equilibrio entre tradición e innovación, sensibilidad y experiencia, naturaleza y tecnología es crucial para obtener un vino único capaz de expresar un terruño.
Éste es el único vino capaz de emocionarme y el vino por el que trabajo.
Sobre los Vinos
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Véneto, Treviso, Valdobbiadene -
(Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze)
2 Horas
Mín 2, Máx 10
Desde €40
Véneto, Treviso, Valdobbiadene -
(Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze)
1 Hora
Mín 2, Máx 10
Desde €30
Véneto, Venecia, Venezia Ciudad -
(Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze, Piave, Venecia)
8 Horas
Mín 2, Máx 8
Desde €599 (Descuento para grupos)
Reseñas de usuarios (1)
Una experiencia maravillosa
Fuimos muy bien recibidos y guiados durante toda la cata por una persona apasionada por su bodega y que habla varios idiomas, incluido el francés. Las explicaciones fueron muy enriquecedoras.
El lugar y las vistas desde la sala de catas son magníficos.
Recomiendo encarecidamente esta dirección si están de paso por esta hermosa región del prosecco.
Les deseo todo lo mejor para el futuro y enhorabuena por su trabajo.
El lugar y las vistas desde la sala de catas son magníficos.
Recomiendo encarecidamente esta dirección si están de paso por esta hermosa región del prosecco.
Les deseo todo lo mejor para el futuro y enhorabuena por su trabajo.
Texto traducido
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