Cantina Martinelli
(Bodega en Lambrusco, Food Valley)
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Sobre la bodega y los vinos
Cantina Martinelli es una fusión de tradición e innovación, nacida en 2022 pero cuyas raíces se remontan a 1783. La bodega, situada en Cortile, cerca del río Secchia, abarca 43 hectáreas de viñedos, en los que se cultivan uvas autóctonas como Sorbara, Salamino, Pignoletto, Ancellotta y Traminer. Esta ubicación confiere a los vinos un distintivo sabor fresco y vibrante. Impulsados por la visión de Umberto y Costantino, se centran en producir vinos ecosostenibles que reflejen el rico terruño modenés. El joven y dinámico equipo se ha comprometido a crear wine experiences memorables combinando las técnicas modernas con las tradiciones locales.
El nuevo enfoque de la bodega incluye la producción de vinos de alta calidad fieles al patrimonio de la región, experimentando al mismo tiempo con uvas como la Traminer, que ofrece una refrescante alternativa a otras variedades internacionales.
La Cantina Martinelli produce vinos que resaltan la expresión natural de sus uvas, extrayendo de la tierra mineralidad fresca, estructura y sabores complejos. Con los métodos Champenoise y Charmat, los vinos se elaboran con un mínimo de sulfitos para preservar la pureza. La bodega cuenta con seis etiquetas de uvas autóctonas: Romeo, Historia Noster, Canalvecchio, Ottocentodiciannove, 059 y 059 Frizzante. También destacan dos etiquetas de Traminer, 171 y 171 Dosaggio Zero, junto con una mezcla, 3x1, conocida por su perfil fresco y complejo. Se esperan nuevas etiquetas experimentales en el futuro.
Servicios
WiFi gratuito
Parqueo gratuito
Venta de vino
Admite mascotas