Casale Mattia
Sobre la Bodega
Casale Mattia es una bodega ecológica familiar fundada en 1996, situada en una colina al sur de Roma, en la zona DOC de Frascati. Conocida por su suelo volcánico, esta región ha sido célebre por la producción de vino de Frascati durante siglos. Casale Mattia está comprometido con la sostenibilidad, con un paisaje biodiverso de viñedos, olivares y campos. Mezclando tradición y tecnología moderna, la bodega supervisa cuidadosamente cada etapa de la producción para garantizar vinos de alta calidad que honren el rico patrimonio vinícola de la región.
Sobre los Vinos
Casale Mattia se especializa en producir vinos que encarnan el terruño de la región de Frascati DOC. Su oferta incluye los tradicionales Frascati DOC, DOCG, Cannellino y Spumante, elaborados con uvas Malvasia di Candia. También producen tintos como Cesanese, Shiraz y Merlot, junto con Misa IGT Lazio Bianco y DOC Roma Rosso y Bianco. Utilizando tanto métodos tradicionales como el método charmat para los vinos espumosos, Casale Mattia prioriza la calidad y el respeto a la tierra en cada botella.
Servicios
- Parqueo gratuito
- Venta de vino
- Admite mascotas
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Reseñas de usuarios (18)
Picnic con amigos en un ambiente perfecto
Elegimos la opción de picnic.
El lugar es muy, muy bonito, fue perfecto para poder pasar unas horas tranquilas entre los viñedos, a nuestro aire.
El ambiente es realmente perfecto y el señor que nos recibió fue muy amable, y además comimos unas cerezas deliciosas directamente del árbol.
Me parece que el único fallo es que por el precio la comida podría ser un poco más abundante, en cambio el vino fue de primera tanto en cantidad como en calidad.
¡En general, lo recomiendo encarecidamente!
¡Todo perfecto! ¡Recomendado!
Los propietarios nos proporcionaron una cesta con comida y una botella de vino muy bueno, a elegir entre tinto y blanco.
¡Perfecto para una escapada de la ciudad en total relajación!
El Casale también está muy bien cuidado.
¡Lo recomiendo!
Una experiencia bonita e interesante
Una experiencia realmente agradable
Un lugar maravilloso, vinos realmente buenos y comida fantástica, ¡volveremos!
Buena experiencia
Para repetir
El personal, muy amable y atento
Gran experiencia
Nos encantó aprender sobre los viñedos y el proceso de transformación.
Gente muy amable que compartió su pasión con nosotros.
Excelente
Definitivamente volveré.
Casale Mattia
El propietario nos enseñó el viñedo, algunas técnicas de vendimia y luego nos explicó en detalle las diferentes técnicas de cata, no solo para el vino, sino también para destilados como la grappa.
Seguido de un almuerzo abundante a base de excelentes productos locales.
La única pega, el mal tiempo, pero no importa, será una excusa perfecta para volver.
¡Puntuación: 110 con matrícula de honor!
Lo que más me impresionó fue la técnica para evaluar si una grappa es de buena calidad o no.
Maravilloso
Degustación acompañada de bruschetta, embutidos y quesos.
Y para terminar, el vino dulce Cannellino acompañado de ciambelline.
Ambiente familiar.
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