Céline et Frédéric Gueguen
(Bodega en Chablis, Petit Chablis)
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Sobre la bodega y los vinos
Nacidos en familias de viticultores, Céline y Frédéric emprendieron su propio viaje vinícola en 2013, estableciendo su propiedad en el corazón de los viñedos de Chablis. Con un profundo respeto por su herencia familiar, aportan un espíritu fresco e independiente a su bodega, elaborando vinos que reflejan tanto la tradición como la innovación. Con una extensión de 36 hectáreas, sus viñedos se dedican principalmente a la Chardonnay, produciendo vinos de las denominaciones de Borgoña y Chablis. Además, cultivan Sauvignon (AOC Saint-Bris), Pinot Noir (AOC Irancy), Aligoté y variedades raras como Sacy y César. Su filosofía se basa en la autenticidad, dejando que la naturaleza y el terruño den forma a sus vinos. En su sala de degustación del centro de Chablis, los visitantes pueden experimentar sus elegantes y expresivos Chablis, desde el Chablis Premier Cru al Chablis Grand Cru, en un entorno encantador.
Céline y Frédéric adoptan el papel de "artesanos viñadores", elaborando vinos fieles a su tierra y a su añada. Sus vinos reflejan la influencia distintiva de la naturaleza y el clima, y cada añada muestra una expresión única del terruño. Caracterizada por la frescura y la sinceridad, su cartera incluye una selección de vinos de Chablis, desde el Chablis vibrante y mineral hasta los más estructurados y refinados Premier Cru y Grand Cru. Además de Chardonnay, cultivan Sauvignon Blanc de la AOC Saint-Bris, Pinot Noir de la AOC Irancy, Aligoté y variedades de uva poco comunes como Sacy y César, que añaden diversidad y profundidad a su oferta. Cada botella cuenta la historia de su pasión, artesanía y dedicación a la tradición vinícola de Borgoña.
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