Château de Pressac
(Bodega en Burdeos, Saint-Emilion, Castillon - Côtes de Bordeaux, Côtes-de-bordeaux)
Reserva una experiencia
Sobre la bodega y los vinos
La historia del castillo de Pressac comienza en la Edad Media, ya que fue fundado en esa época, como demuestra su puerta medieval. Posteriormente, el castillo fue fortificado varias veces. En 1453, fue en el castillo de Pressac, tras la victoria francesa en Castillon-la-Bataille, donde tuvo lugar la rendición que puso fin a la Guerra de los Cien Años. De 1737 a 1747, Vassal de Montviel plantó en sus viñedos una noble variedad de uva originaria de Quercy: la Auxerrois. En los viñedos de los alrededores, los propietarios hicieron lo mismo. Así, la variedad de uva tomó el nombre de "Noir de Pressac". Más tarde, Sieur Malbek la desarrolló en la región de Burdeos, y la variedad pasó a llamarse "Malbec". En 1997, Jean-François y Dominique Quenin adquirieron la propiedad. Ellos, a su vez, llevaron a cabo importantes trabajos de mejora y ampliación del viñedo. En particular, volvieron a poner en cultivo laderas empinadas, antiguamente trabajadas con bueyes, creando estrechas terrazas en curvas de nivel. La bodega se rediseñó y renovó por completo en 1999. En otoño de 2012, durante la nueva clasificación de Saint-Emilion, el Château de Pressac fue ascendido a Grand Cru Classé de Saint-Emilion. El Château de Pressac tiene diferentes valores fundamentales que son la sencillez, la autenticidad y la excelencia.
Fruto de la diversidad de sus terruños, los vinos de la finca encarnan la complejidad y riqueza del Château de Pressac. Se cuida en todo momento, desde la vid hasta la bodega, impulsado por una filosofía inflexible centrada en comprender las necesidades de los suelos, las variedades de uva y las añadas.
De las salas de cubas a las bodegas, el hormigón, el acero inoxidable y el roble combinan formas y materiales para permitir la realización de un complejo oficio a lo largo del tiempo.
Continuar con una cuenta social