Domaine de Grimardy

El Domaine de Grimardy, un viñedo ecológico de 10 hectáreas, se encuentra en el magnífico terruño de Montravel, en Montazeau. Nosotros, Sophie DER MIKAELIAN y Gaël VALET, hemos descubierto que este lugar, rodeado de paisajes magníficos, es un entorno de trabajo excepcional para producir vinos en armonía con la biodiversidad de estos alrededores. Desde 2021, practicamos la agroecología y la agrosilvicultura para proteger la fauna, la flora y la salud de nuestros clientes. Por eso, nuestros vinos los elaboran viticultores artesanales independientes para que sean saludables y llenos de sabor.

Las variedades de uva tinta Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, plantadas en suelos arcillo-calcáreos con ostra, aportan aromas y un sinfín de posibilidades de vinificación. Las variedades de uva blanca, Sauvignon y Sémillon, se benefician de los terruños de arcilla carbonatada y arena gris, que aportan al Montravel Blanc seco, criado sobre lías, una paleta aromática excepcional y lo convierten en un vino diferente a los demás blancos secos del suroeste.

Actualmente se producen en la finca cinco gamas de vinos con niveles limitados de SO2: - Montravel W&R: vinos excepcionales asociados al terruño único de la tierra natal de Montaigne. - Cuvée Nucléus de Bergerac tinto: un fino vino de Bergerac envejecido durante al menos 16 meses. - Bergerac blanco o tinto: vinos afrutados, con cuerpo y aromáticos de la denominación de origen Bergerac. - Bergerac rosado: un vino muy aromático elaborado con uvas de Cabernet Franc y Merlot. - IGP Périgord blanco y tinto: vinos afrutados, originales y complejos.