Mezzo Ettaro
(Bodega en Valpolicella, Amarone, Valpolicella Clásica)
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Comentarios
Magnifico
La wine experience è stata fantastica, con ottimi vini, olio evo e cibo genuino.
Consigliatissimo!
Diego
Respuesta de Mezzo Ettaro
Una bellissima esperienza di pace e cura
Michela
Respuesta de Mezzo Ettaro
Un tuffo in Valpolicella!
Si percepisce una passione speciale che Giorgio e Leonardo esprimono nei loro racconti...
Da provare!
Gianfranco
Respuesta de Mezzo Ettaro
Un saluto da Giorgio e Leonardo.
Un'esperienza autentica e indimenticabile nella Valpolicella Classica
Fin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con calore e genuinità da Giorgio e Leonardo, che con il loro entusiasmo ci hanno guidati alla scoperta dei loro vini e della loro filosofia produttiva. La visita è stata intima e coinvolgente, lontana dalle dinamiche delle grandi cantine: qui si respira un’atmosfera familiare e autentica, dove ogni dettaglio è curato con amore.
I vini che abbiamo degustato sono stati eccezionali, frutto di un lavoro artigianale che valorizza al massimo il territorio. Accompagnati da piccoli assaggi di prodotti locali, i vini hanno saputo esprimere tutta la ricchezza e l’identità di questa terra.
Quello che rende speciale questa esperienza non è solo la qualità straordinaria del vino, ma l’anima che Giorgio e Leonardo mettono nel loro lavoro. Il loro entusiasmo è contagioso, e la loro ospitalità ti fa sentire parte di un piccolo mondo in cui il vino è condivisione e cultura.
Se cercate un’esperienza autentica nella Valpolicella Classica, lontana dai percorsi turistici più battuti, questa piccola azienda agricola è una tappa imperdibile. Torneremo sicuramente!
Filippo
Respuesta de Mezzo Ettaro
DEGUSTAZIONE CON TAGLIERE
Una location incantevole, immersi nella natura e con una vista a dir poco spettacolare...
Olio extravergine eccezionale e tra i 4 vini il rosato frizzante è stato il nostro preferito, ci siamo portati a casa un paio di bottiglie.
Lo consigliamo! Da provare!
Antonia
Respuesta de Mezzo Ettaro
speriamo di rivedervi presto..
Esperienza eccellente
Irene
Respuesta de Mezzo Ettaro
speriamo di rivedervi presto..
Passione, gentilezza, cura del cliente
Prodotti superbi, dall'olio ai vini, rosato spumantizzato, rosato fermo e un fantastico valpolicella superiore.
Cibi deliziosi, serviti con cura, calma e gentilezza.
Cosa dire poi della cura e dell'amore per i bambini. Un tavolo dedicato a loro per disegnare, un giardino spazioso dove farli sentire a casa, ed addirittura tre piccoli bicchieri che consentono anche a loro di unirsi alla degustazione di succhi e bevande a loro dedicati.
Completa il tutto un panorama mozzafiato sulle colline della valpolicella e una dolcissima musica filodiffusa in tutto gli ambienti interni ed esterni.
Questa recensione esprime un centesimo delle sensazioni provate e della felicità che questa esperienza produce. L'unico modo di comprendere a pieno questa straordinaria perla nel cuore della Valpolicella è visitarla.
Denis
Respuesta de Mezzo Ettaro
ci vediamo presto!
Un posto incantevole
Vini di produzione limitata di altissima qualità abbinati a dei taglieri eccellenti.
Il titolare ed il suo collaboratore sono stati molto cordiali.
Torneremo presto!
Francesco
Respuesta de Mezzo Ettaro
Grazie di aver scelto noi, è stato un grande piacere ospitarvi. Vi faremo sapere non appena inaugureremo gli aperitivi del venerdì sera..
Speriamo di incontrarci presto!
Un' esperienza a tutti gli effetti!
Sonia
Respuesta de Mezzo Ettaro
Siamo molto contenti di essere riusciti a trasmettervi tutta la nostra passione ed è stato un piacere conoscere delle persone voi.
Siamo pronti ad accogliervi nuovamente quando tornerete in Valpolicella!
Mezzo Ettaro d’amore e natura
Un assaggio del loro delicatissimo olio e un calice dei loro preziosi vini ci hanno trasmesso tutta la passione e l’amore che per un lavoro così impegnativo e costante nell’evolversi delle stagioni non possono assolutamente mancare!
Ci ritorneremo speriamo presto.
Ci hanno fatto assaggiare un rosato frizzante sui lieviti sorprendente….
Elisa
Respuesta de Mezzo Ettaro
Grazie molte dei complimenti, anche per noi è stato un piacere avervi qui.
Siamo molto contenti che vi sia piaciuto il nuovissimo Rosato Frizzante metodo ancestrale.
Ci vediamo presto!
Sobre la bodega y los vinos
MEDIA HECTÁREA EN EL CORAZÓN DE LA VALPOLICELLA CLASSICA
Mezzo Ettaro es la creación de Giorgio Dolcetta, quien, tras un importante cambio vital, decidió estructurar la explotación de forma comercial y productiva a partir de lo que inicialmente era sólo un hobby, vender sus productos a través de la hostelería.
¡Media hectárea de nombre y de hecho!
Un pequeño y cuidado viñedo en la colina de Masùa cultivado personalmente por Giorgio Dolcetta, carismático propietario, y Leonardo Zamboni su prometedor timonel. El cuidado de cada vid y olivo de la finca se hace de forma estrictamente natural y verdaderamente a mano, para que puedas saborear toda la autenticidad del terruño de Mezzo Ettaro en una copa de Valpolicella Superiore DOC Bio, Rosato Veronese IGT Bio tranquilo o espumoso, o Amarone DOCG de producción limitada. Las uvas de Mezzo Ettaro se vinifican por separado en una prestigiosa bodega de Torricelle di Verona, ya que el tamaño de la bodega no permite la vinificación directa.
El amor por la naturaleza y el respeto por su tiempo, la pasión por el vino y los productos locales dan vida a una amplia variedad de degustaciones, y con calidez y cordialidad Giorgio y Leonardo acogen a cada uno de sus invitados en la casa.
En la próxima temporada, Mezzo Ettaro aspira a ofrecer a sus huéspedes dos elegantes apartamentos amueblados y equipados, con la posibilidad de hacer una cata en pareja en el jacuzzi climatizado del interior de la casa de los limones, acompañados de música y una vista exclusiva de Valpolicella.
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC "ATTESA LENTA
ORIGEN: Viñas cultivadas ecológicamente con pérgola veronesa en la colina Masùa, por encima de San Floriano di San Pietro in Cariano, en el corazón de la Valpolicella Clásica.
VARIEDADES: 40% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara.
SUELO: Predominantemente calizo de origen aluvial, con clima continental moderado y microclima mediterráneo.
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Uvas tintas vendimiadas a mano en pequeñas cajas de madera y puestas en reposo durante treinta días. Al prensado le sigue un breve remojo en frío de las uvas. Fermentación alcohólica espontánea, remontados diarios y control de la temperatura para obtener un vino elegante y duradero. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés donde envejece durante al menos doce meses.
VERONÉS ROSADO IGT "CONTATTO FUGACE"
ORIGEN: ines cultivados ecológicamente con pérgola veronesa en la colina Masùa, por encima de San Floriano di San Pietro in Cariano, en el corazón de la Valpolicella Clásica.
VARIEDADES: 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 15% Oseleta.
SUELO: Predominantemente calizo de origen aluvial, con clima continental moderado y microclima mediterráneo.
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Fermentación alcohólica espontánea en un pequeño depósito de acero sin utilizar aditivos químicos, breve crianza sobre las lías finas durante unos meses antes de ser embotellado sin filtración
En 2023 el vino VERONESE ROSATO IGT está disponible en versión espumosa sin degüelle ni filtración y su nombre es "IMPULSIVO"
En 2017 produjimos una sola añada de AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG con 3 meses de secado y 3 años de envejecimiento en barricas de roble del que produjimos una cantidad limitada de botellas.
Servicios
WiFi gratuito
Parqueo gratuito
Venta de vino
Área de Reuniones/Congresos