Mongioia

La Bodega Mongioia es una finca familiar de sexta generación arraigada en el corazón de las colinas del Piamonte declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Durante generaciones, nuestra familia se ha dedicado al cultivo de la uva Moscato y a la producción de vinos que reflejan la identidad, la tradición y el carácter de nuestro territorio.

Combinando la herencia con una visión moderna, seguimos cuidadosamente cada paso del proceso -desde el viñedo hasta la botella- con un fuerte enfoque en la calidad, la autenticidad y la hospitalidad. Cada vino cuenta la historia de nuestra tierra, nuestra familia y nuestra pasión transmitida de generación en generación.

Nuestra producción combina tradición e innovación mediante el método patentado Amfora y el histórico método holandés "Sacchi", ambos parte de nuestra identidad vinícola. Durante la experiencia de cata, los invitados tienen la oportunidad de descubrir estas técnicas de producción únicas, visitar la bodega y comprender mejor la filosofía que hay detrás de nuestros vinos.

En Mongioia, el Moscato no es simplemente un vino: es nuestra identidad, nuestra historia y nuestra pasión transmitida a lo largo de seis generaciones. Cada etiqueta nace de un profundo respeto por el territorio de Santo Stefano Belbo y de un deseo continuo de innovar preservando las antiguas tradiciones.

MONGIOIA - Moscato d'Asti DOCG

Una interpretación moderna del Moscato d'Asti, con una frescura vibrante, un dulzor elegante y un perlage excepcionalmente fino. Los aromas de cítricos, fruta amarilla, pomelo y mandarina crean un vino que marida maravillosamente no sólo con postres, sino también con platos salados y marisco. Presentado en la Osteria Francescana de Massimo Bottura. ()

MOSCATA - Canelli DOCG Ánfora

Un innovador Moscato envejecido en ánforas de terracota mediante un método de vinificación patentado desarrollado por Mongioia. Uno de los primeros vinos dulces de Moscato producidos en ánfora, que ofrece una notable complejidad, mineralidad, elegancia y textura, preservando al mismo tiempo la pureza aromática de la uva. ()

L'ASTRALIS - Moscato d'Asti DOCG

Una interpretación atemporal inspirada en los estilos tradicionales de Moscato del pasado. Elaborado según el histórico método holandés de filtración "Sacchi", con bolsas de cáñamo natural y filtración por goteo lento, este vino expresa profundidad, memoria y una extraordinaria finura aromática. ()

MERAMENTAE - Metodo Classico Extra Brut

El primer 100% Moscato Bianco Extra Brut elaborado con el tradicional Metodo Classico. Elegante, seco, mineral y complejo, sorprende por sus burbujas refinadas, su larga crianza sobre lías y su inesperada versatilidad gastronómica. Un vino nacido de la experimentación, la precisión y la pasión. ()

LEONHARD - Piemonte Moscato Secco DOC

Una interpretación fresca y aromática del Moscato seco que equilibra las notas florales y la acidez crujiente con un final seco y limpio. Un vino contemporáneo y versátil que resalta otra faceta del Moscato Bianco.

REX MAGIS - Moscato Dulce Spumante

Un refinado Moscato espumoso dulce creado con un largo método Martinotti. Caracterizado por burbujas delicadas, textura cremosa, aromas florales y frescura, es ideal tanto como aperitivo como maridado con postres o platos de marisco.

LANGHE ARNEIS DOC

Junto a nuestra producción centrada en el Moscato, también hemos empezado a producir Langhe Arneis DOC, un vino blanco fresco y elegante con aromas florales, notas cítricas, mineralidad y acidez vibrante que refleja el carácter del territorio de Langhe.

LANGHE NEBBIOLO DOC

Nuestro Langhe Nebbiolo DOC representa una interpretación refinada y expresiva de una de las uvas más emblemáticas del Piamonte, con notas de bayas rojas, especias, taninos delicados y una elegancia notable.