TENUTA BASTONACA

Tenuta Bastonaca toma su nombre del distrito de Bastonaca, situado en el corazón de la región de Cerasuolo di Vittoria, famosa por sus vinos Frappato y Nero d'Avola. Nuestra bodega es un establecimiento joven y moderno con profundas raíces en la tradición, ubicado en un palmento del siglo XVIII, un edificio histórico de piedra donde antaño se molían y fermentaban las uvas. Las antiguas cubas de piedra aún parecen transportar los aromas de las uvas recién prensadas y el mosto en fermentación. Alrededor de este lugar histórico hay 15 hectáreas de viñedos, donde las cepas cultivadas en vaso recuerdan un pasado glorioso al tiempo que miran con confianza hacia un futuro prometedor. La finca alberga también un millar de olivos centenarios de la rara variedad Carolea, cuyo follaje verde-plateado realza los vibrantes colores del paisaje. Cultivamos con amor el Frappato y el Nero d'Avola, junto con la Garnacha y el Tannat, mezclando tradición e innovación guiadas por la pasión y la curiosidad. Nuestros viñedos, que están en proceso de conversión ecológica, se cuidan a mano con un compromiso con la agricultura natural. No regamos, lo que garantiza que cada uva concentre el calor de la tierra y el brillante sol siciliano, elementos que hacen que nuestros vinos, y nuestra región, sean verdaderamente únicos. Recientemente, cumplimos un sueño al adquirir una hectárea de viñas de 50 años de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio en Castiglione di Sicilia, cerca de Solicchiata, donde el majestuoso monte Etna ofrece una belleza impresionante y emociones inolvidables. Nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental se refleja en el uso exclusivo de materiales naturales y reciclables. Trabajamos en estrecha colaboración con el estimado agrónomo y enólogo Carlo Ferrini, que comparte nuestra dedicación a la excelencia y el respeto por la naturaleza.

En Tenuta Bastonaca producimos siete vinos distintivos que encarnan la esencia del diverso terruño de Sicilia. Nuestro Cerasuolo di Vittoria DOCG es la joya de la corona, y representa el único vino DOCG de Sicilia, mezcla de Frappato y Nero d'Avola para crear un vino de elegancia y complejidad. Nuestros Nero d'Avola y Frappato DOC Vittoria son expresiones de las uvas autóctonas más famosas de la región, y ofrecen vinos ricos en carácter y profundamente arraigados en la tradición. El Grillo DOC exhibe las cualidades únicas de esta uva blanca autóctona, ofreciendo sabores frescos y aromáticos.

Además de éstos, producimos Sud IGT Terre Siciliane, un vino que capta la esencia de nuestros viñedos del sur, así como Etna Rosso y Etna Bianco, vinos que proceden de nuestros viñedos recientemente adquiridos en las laderas del Etna, donde el suelo volcánico imparte una mineralidad y profundidad distintivas. Estos vinos del Etna son un homenaje a la naturaleza poderosa y dinámica del emblemático volcán de Sicilia. Además de vino, también producimos aceite de oliva virgen extra de nuestros raros olivos Carolea, conocidos por su calidad superior y su sabor rico y complejo. Cada botella de vino y aceite de oliva de Tenuta Bastonaca refleja nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la extraordinaria tierra que nos enorgullece llamar hogar.