TENUTA CORALLO WINERY

Tenuta Corallo es una bodega moderna situada cerca de la impresionante "Baia dei Turchi" (Bahía de los Turcos), en la costa adriática, donde los lagos Alimini se encuentran con Otranto. Fundada por Enzo y Gabriella Marti en 2010, la finca abarca casi 13 hectáreas y representa una mezcla perfecta de su amor por el mar y su pasión por la elaboración del vino. La flamante bodega está cuidadosamente diseñada en dos niveles: la planta baja alberga una pequeña sala de exposiciones, un laboratorio y una amplia zona de 180 metros cuadrados con depósitos refrigerados de acero inoxidable para afinar los vinos. Fuera, en la terraza, un gran tanque giratorio se dedica a la fermentación de vinos tintos. La planta sótano alberga una sala de barricas de 100 metros cuadrados, donde los vinos envejecen en madera, con un ambiente meticulosamente controlado en cuanto a temperatura y humedad. Los visitantes son bienvenidos a explorar estas instalaciones de vanguardia previa cita, donde pueden disfrutar de catas guiadas de los exquisitos vinos de Tenuta Corallo mientras se empapan de la belleza natural de la región de Salento.

Los vinos de Tenuta Corallo son un reflejo del rico terruño de Salento y de la apasionada artesanía de Enzo y Gabriella Marti. Situado cerca de la costa, el viñedo se cultiva de forma orgánica, beneficiándose del matorral mediterráneo protector que lo resguarda de los duros vientos invernales que soplan desde el Canal de Otranto. La finca se centra en el cultivo de variedades de uva tradicionales de Salento, como Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Aleatico y Fiano. Cada una de estas variedades se cultiva cuidadosamente para expresar las características únicas de la región, dando lugar a vinos ricos, con cuerpo y profundamente conectados con sus orígenes costeros.

La dedicación de la bodega a la calidad es evidente en cada botella, con vinos que captan la esencia del paisaje soleado de Salento y la frescura del mar cercano. Tanto si disfrutas de los audaces sabores del Primitivo, las elegantes notas del Fiano o la profunda complejidad del Negroamaro, los vinos de Tenuta Corallo ofrecen un auténtico sabor a tierra y mar, lo que los convierte en el acompañante perfecto para cualquier ocasión.