Tère Rüse

Bienvenido a Tère Rüse, una joya oculta en las onduladas colinas de Monferrato. Fundada y dirigida por Gregorio, que es a la vez propietario y enólogo, Tère Rüse encarna un profundo respeto por la naturaleza y un compromiso con la agricultura biodinámica. Cada paso en el viñedo y la bodega sigue procesos naturales, garantizando que los vinos expresen verdaderamente el carácter de la tierra. Desde 2017, la bodega ha adoptado el uso de ánforas, una antigua técnica de vinificación que mejora la profundidad y el potencial de envejecimiento de los vinos.

Tère Rüse no es sólo una bodega; es una experiencia completa para los visitantes. Justo al lado del viñedo, encontrarás la "Agrivineria", un pequeño y acogedor restaurante donde podrás disfrutar de la cocina tradicional piamontesa elaborada con ingredientes de origen local, como quesos curados en casa, embutidos y carnes curadas en seco. Es el lugar perfecto para sumergirte en los auténticos sabores de la región mientras disfrutas de las impresionantes vistas de los viñedos. Si buscas una aventura enológica íntima e inspirada en la naturaleza en Monferrato, Tère Rüse es un destino que no querrás perderte.

Tère Rüse se especializa en la elaboración de vinos tintos centrados en las variedades de uva tradicionales de Monferrato, como Barbera y Freisa. Estos vinos se envejecen en grandes barricas, preservando su riqueza y mejorando su potencial de envejecimiento. La bodega también cultiva un raro y preciado Pinot Noir de un viejo viñedo, creando un vino con una profundidad y complejidad únicas.

Una característica apasionante de Tère Rüse es el uso de ánforas para la fermentación y el envejecimiento. Esta técnica destaca especialmente en su distintivo Vino Naranja, que pasa siete meses fermentando con los hollejos de la uva, lo que da lugar a un perfil de sabor atrevido y complejo. La bodega también produce un rosado fresco y vibrante y un intrigante vino espumoso Metodo Classico, cada uno de los cuales da vida a un aspecto diferente del terruño de la región.

Tanto si degustas un robusto Barbera como si saboreas los matices del Vino de Naranja envejecido en ánfora, cada botella de Tère Rüse refleja la dedicación de la bodega a la vinificación natural y a los vinos artesanales de larga crianza.