Vigna Cunial

Fundada a principios de la década de 2000, Vigna Cunial es una bodega familiar con certificación ecológica que abarca unas 30 hectáreas, 15 de ellas dedicadas a viñedos en las pintorescas colinas de Parma, en la comuna de Traversetolo. Comprometida con la producción de vinos naturales y ecológicos, la finca sigue prácticas agronómicas que respetan el equilibrio microbiológico del suelo, el agua, los ecosistemas locales y los ritmos naturales de la vida.

Los viñedos, situados a una altitud de entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar, están plantados en suelos de origen marino, muy calcáreos, que confieren a los vinos un carácter mineral y una complejidad únicos, distinguidos por sus pronunciadas notas salinas.

Desde 2007, Vigna Cunial se dedica al renacimiento de la antigua uva Malvasía de Parma. Registrada en 2018 como la única variedad de uva autóctona de la provincia de Parma, esta uva se conocía originalmente como "Malvasia odorosissima" y más tarde se rebautizó como "Malvasia Casalini" en honor del Sr. Casalini, custodio de algunas de las viñas más antiguas. Las investigaciones demuestran que esta uva tiene orígenes antiguos y es probablemente descendiente del Moscatel de Alejandría. la "Malvasia Casalini" se distingue de otras Malvasias locales por sus excepcionales resultados en la vinificación, sobre todo en la producción de vinos espumosos.

Vigna Cunial es miembro activo de Vi.Te. (Vignaioli e Territori), la Asociación del Vino Natural, lo que refleja su compromiso con la gestión medioambiental y la biodiversidad. Además de viñedos, la finca cultiva diversas variedades frutales patrimoniales y olivos autóctonos de Mulazzano, y preserva la biodiversidad local con setos y bosques de hoja ancha, mejorando el equilibrio natural del paisaje.

Vigna Cunial ofrece una selección de vinos ecológicos, como Primorosso (Barbera IGT), Monteroma (Malvasia IGT), Rosato Spumante brut (Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay), Brigliasciolta (Pinot Nero IGT), Valle di Sivizzano (Sauvignon IGT), Riserva (Syrah), Valtermina (Chardonnay IGT) y Rosso del Conte (Cabernet Sauvignon, Merlot). También producen Grappa de uvas Barbera y Malvasía, y una sidra de manzana. Cada vino refleja el terruño único de la región y las prácticas ecológicas.