Vignaioli Contrà Soarda

Escondida en las ondulantes colinas de Bassano del Grappa, Contrà Soarda es algo más que una bodega: es el testimonio vivo del arraigado amor de una familia por la tierra. Desde 1904, la pasión por los sabores auténticos ha guiado cada paso de nuestro viaje, desde la cocina de nuestro histórico restaurante, Pulierin Enotavola, hasta los viñedos que ahora dan forma a nuestros vinos.

Impulsados por la pasión por el vino y un profundo respeto por la naturaleza, en 1999 Mirco y Gloria Gottardi tuvieron el valor de rescatar una ladera abandonada, insuflando nueva vida a su escarpado suelo volcánico. Con una dedicación inquebrantable, plantaron sus sueños junto a las vides, transformando el paisaje intacto en un floreciente viñedo. En el centro de esta visión estaba la creación de una bodega verdaderamente única: una bodega bioarquitectónica construida enteramente bajo la montaña, integrada a la perfección con su entorno para honrar la sostenibilidad, la tradición y unos procesos de vinificación de baja intervención que permiten que los vinos expresen plenamente la esencia de su terruño.

Lo que antes era un terreno estéril es ahora un próspero ecosistema donde las vides crecen en armonía con la naturaleza. Nuestra filosofía de agricultura ecológica respeta los ritmos de la tierra, abrazando la biodiversidad y la sostenibilidad. Cada uva lleva la impronta de nuestro territorio único, y cada botella cuenta la historia de nuestro compromiso con la excelencia. Cada cata es una invitación a experimentar el alma de Contrà Soarda, donde los buenos vinos, los alimentos artesanales y la hospitalidad sincera se unen para celebrar la belleza de esta tierra.

Vinos Contrà Soarda - Una expresión pura del terruño

En Contrà Soarda, nuestros vinos son una auténtica expresión de la tierra: impulsados por la identidad, moldeados por un terruño único, un microclima excepcional y la visión de nuestro enólogo, Marcello Gottardi. Cada botella cuenta la historia de nuestras colinas volcánicas, de las brisas alpinas que barren nuestros viñedos y de nuestra inquebrantable dedicación a la vinificación ecológica y de baja intervención. Nuestros viñedos prosperan bajo la influencia de las corrientes frías del valle de Valsugana, puerta natural de los Prealpes. Este clima distinto, con importantes variaciones de temperatura, desempeña un papel fundamental en la conservación de la acidez, la potenciación de los aromas y la creación de vinos de notable frescura y estructura. Bajo la superficie, nuestros suelos volcánicos, ricos en minerales, confieren profundidad, complejidad y una salinidad característica a nuestros vinos, haciendo que cada sorbo sea un fiel reflejo de su origen.

En Contrà Soarda, creemos que hay que dejar que la naturaleza tome la iniciativa. Nuestros vinos fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, siguiendo un enfoque extremadamente suave y poco intervencionista: sin aditivos ni manipulaciones innecesarias, sólo pura expresión. Marcello aborda la vinificación con corazón e intuición, negándose a tomar atajos. Cada paso, del viñedo a la bodega, está guiado por el respeto a la tierra, garantizando que nuestros vinos sigan siendo vibrantes, auténticos y profundamente conectados con su terruño. Como bodega con certificación 100% ecológica, estamos comprometidos con la viticultura sostenible. Al preservar la fertilidad del suelo, abrazar la biodiversidad y evitar los tratamientos químicos, protegemos nuestra tierra para las generaciones futuras, garantizando que siga prosperando como lo ha hecho durante siglos.

Nos enorgullece trabajar con variedades de uva autóctonas que forman parte del patrimonio vitivinícola de esta región desde hace siglos. Entre ellas, la Vespaiola, la uva blanca emblemática de la DOC Breganze, está en el centro de nuestra producción. Exploramos su versatilidad mediante distintas técnicas de vinificación y envejecimiento, mostrando su vivacidad natural, su mineralidad y su expresivo aroma. En el lado tinto, nuestra campeona es la Marzemino Nero, una variedad audaz y distintiva, llena de profundidad y carácter. Junto a estas uvas autóctonas, cultivamos variedades internacionales que han encontrado un verdadero hogar en nuestros suelos volcánicos, como Merlot, Carménère y Pinot Noir. Estas uvas, aunque ampliamente conocidas, adquieren una personalidad completamente única en nuestro terruño, proporcionando vinos que hablan de nuestra tierra, nuestro clima y nuestra filosofía vinícola.