Villa Corniole
(Bodega en Trento DOC, Val di Cembra)

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Sobre la bodega y los vinos

Villa Corniole nació en el valle de Cembra, "tierra de viticultura heroica" Trentino Alto Adigio. La historia de Villa Corniole, bodega productora de vinos tranquilos y espumosos, viene de lejos, de generaciones de viticultores que han construido y dado forma, con compromiso e integridad, a uno de los paisajes más sorprendentes del Trentino, el valle de Cembra. En este valle alpino de belleza incomparable y de gran tradición vitivinícola, producen vinos extremos en un suelo único, que identifica el hábitat de montaña. El hielo y el agua dan forma al valle del Adigio y, al pie de los acantilados soleados de la Paganella y el Monte Mezzacorona, la meseta Rotaliana, en el término municipal de Mezzolombardo, es una tierra rica en minerales gracias al río Noce, que nace en los Dolomitas de Brenta y hace descender por el valle los componentes esenciales. En esta tierra favorecida, la variedad autóctona Teroldego, primera D.O.C. del Trentino, se ha ganado el título de Príncipe de los vinos trentinos; pero también el Lagrein y el Pinot Grigio han encontrado el terreno perfecto para expresar mejor sus características sensoriales. Lo que nos guía es el deseo constante de innovar, la pasión por la viticultura, la determinación y el cuidado de nuestra tierra que, con sus terrazas cruciales, devuelve vistas visuales armoniosas. Los muros de piedra seca, los caminos que conectan los distintos viñedos, forman y modelan un paisaje de rara belleza alpina: los picos de los Dolomitas, bosques y destellos de vida rural. La viticultura del valle de Cembra es una forma de protección del paisaje, inestimable para el territorio. La familia Pellegrini es embajadora de tal belleza y majestuosidad mediante el trabajo y el cuidado de la tierra en la producción de vinos del Trentino. Mirando desde el preciso marco de los campos de la meseta Rotaliana, las rocas sedimentarias de la Paganella y el Monte Mezzacorona y las sinuosas colinas Avisianas, nos recuerdan la preciosa mineralidad y fertilidad de la llanura de origen aluvial.

Ice, water and fire, the elements of the genius loci in the Cembra Valley in Trentino that make the Terroir unique. From the coral reefs that emerged in the Dolomites , to the volcanoes of the porphyritic platform , to the ice that shaped the hills overlooking the furrow carved by the Avisio stream , here is the ancestral energy that characterizes the Cembra Valley. The breadth of geological connotations, and the favorable microclimate of the Cembra Valley constitute the ideal environment for the cultivation of white grapes, in particular Müller-Thurgau , Chardonnay and Gewürztraminer and, as a red grape variety, also the Pinot Noir .

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