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Perfetti

Valoración: 5 sobre 5 8/1/21
Appena arrivati, ci hanno accompagnati nel vigneto, per un breve, ma completo tour. Ci sono state illustrate le caratteristiche del terreno e delle piante. In seguito siamo andati al laboratorio dove ci hanno spiegato l'intero processo di vinificazione, sia del vino rosso che del bianco, dalla raccolta dell'uva all'imbottigliamento. Tutte le spiegazioni sono state dettagliate e complete. Infine è cominciata la degustazione in una location ben curata. I vini provati sono stati due: il fiano e l'aglianico. I vini sono stati accompagnati rispettivamente da bruschette con alici e salmone e da un ampio tagliere di salumi e formaggi locali. Infine ci hanno fatto provare anche uno dei liquori di loro produzione. Tutto davvero ottimo. Un'ulteriore nota positiva: avevo avvisato della presenza di una persona celiaca e si sono premoniti di pane senza glutine. Complessivamente ne siamo rimasti estremamente soddisfatti.
Alessandro

Respuesta de Vini Cuomo - I vini del Cavaliere

L a ringraziamo molto per le belle parole spese nei nostri riguardi.
Speriamo di annoverarla nuovamente tra i nostri clienti!

Sobre la bodega y los vinos

"I Vini del Cavaliere" es una bodega familiar de Paestum, profundamente arraigada en la tradición pero con visión de futuro. El viaje comenzó hace más de cincuenta años con la dedicación de Francesco Cavaliere a la elaboración de vinos de calidad. Hoy, la tercera generación, dirigida por Giovanni, continúa este legado con la misma pasión por el vino y la región de Capaccio-Paestum. Nuestra misión es promover nuestro territorio mediante la artesanía, la pasión y la atención al detalle, produciendo vinos que honren tanto nuestra herencia como el futuro.

En el corazón de "I Vini del Cavaliere" se encuentra nuestra bodega, donde la tradición se une a la modernidad en el impresionante paisaje de Paestum. Aquí producimos siete vinos únicos, un vino espumoso, un licor y un destilado. Nuestro meticuloso enfoque garantiza que cada proceso -desde la fermentación hasta el envejecimiento- se lleve a cabo con cuidado, produciendo vinos que reflejan verdaderamente el alma de nuestra tierra. Tanto si disfrutas de un robusto tinto como de un refinado espumoso, cada botella es un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y nuestro amor por la región.

Servicios

WiFi gratuito

Parqueo gratuito

Venta de vino

Restaurante

Alojamiento

Área de Reuniones/Congresos

Bodas