Vini Cuomo - I vini del Cavaliere
Sobre la Bodega
"I Vini del Cavaliere" es una bodega familiar de Paestum, profundamente arraigada en la tradición pero con visión de futuro. El viaje comenzó hace más de cincuenta años con la dedicación de Francesco Cavaliere a la elaboración de vinos de calidad. Hoy, la tercera generación, dirigida por Giovanni, continúa este legado con la misma pasión por el vino y la región de Capaccio-Paestum. Nuestra misión es promover nuestro territorio mediante la artesanía, la pasión y la atención al detalle, produciendo vinos que honren tanto nuestra herencia como el futuro.
Sobre los Vinos
En el corazón de "I Vini del Cavaliere" se encuentra nuestra bodega, donde la tradición se une a la modernidad en el impresionante paisaje de Paestum. Aquí producimos siete vinos únicos, un vino espumoso, un licor y un destilado. Nuestro meticuloso enfoque garantiza que cada proceso -desde la fermentación hasta el envejecimiento- se lleve a cabo con cuidado, produciendo vinos que reflejan verdaderamente el alma de nuestra tierra. Tanto si disfrutas de un robusto tinto como de un refinado espumoso, cada botella es un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y nuestro amor por la región.
Servicios
- WiFi gratuito
- Parqueo gratuito
- Venta de vino
- Restaurante
- Alojamiento
- Área de Reuniones/Congresos
- Bodas
Reseñas de usuarios (1)
Perfecto
Nos explicaron las características del suelo y de las plantas.
Después fuimos a la bodega, donde nos explicaron todo el proceso de vinificación, tanto para el vino tinto como para el blanco, desde la vendimia hasta el embotellado.
Todas las explicaciones fueron detalladas y completas.
Finalmente, la cata comenzó en un lugar muy bien cuidado.
Los vinos que probamos fueron dos: el Fiano y el Aglianico.
Los vinos se acompañaron respectivamente de bruschetta con anchoas y salmón y de una gran tabla de embutidos y quesos locales.
Para terminar, también nos dieron a probar uno de los licores de su propia producción.
Todo fue realmente excelente.
Otro punto a favor: les había avisado de la presencia de una persona celíaca y nos prepararon pan sin gluten.
En general, quedamos extremadamente satisfechos.
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