Dégustation verticale d'Amarone à La Dama Vini

Ton voyage commence dans le vignoble de Ca' Besi, où un guide expert te présentera le terroir qui définit l'identité de l'Amarone de La Dama Vini. Tu te rendras ensuite à la cave, en visitant à la fois la zone de vinification et la cave de vieillissement, où le temps et l'artisanat transforment les meilleurs raisins en l'un des vins les plus emblématiques d'Italie.

Le clou de cette expérience est une dégustation verticale de quatre millésimes d'Amarone, mettant en valeur l'évolution de ce prestigieux vin DOCG : Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bio 2015, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bio 2019, et Amarone della Valpolicella Classico DOCG Austernia 2018.pour terminer sur une note sucrée, tu dégusteras un verre de Recioto della Valpolicella Classico DOCG Bio 2021, le vin de dessert historique de Valpolicella.

Chaque vin sera associé à une sélection gastronomique de charcuteries et de fromages, choisis personnellement par le sommelier de La Dama Vini pour mettre en valeur ses caractéristiques uniques. La dégustation comprend également : du pain fraîchement cuit avec de l'huile d'olive extra vierge biologique du domaine, une sélection de produits de boulangerie artisanale et un dessert associé au Recioto.

Cette dégustation exclusive offre une exploration approfondie du potentiel de vieillissement de l'Amarone et de son lien profond avec le terroir de Valpolicella, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de vin et les connaisseurs.