Escapade « Cru » : 1 nuit à l'Altarocca Wine Resort à Orvieto

Passe une nuit à l'Altarocca Wine Resort, dans la campagne ombrienne juste à l'extérieur d'Orvieto, entouré des vignobles biologiques et des oliveraies du domaine. Cette version CRU ajoute au séjour un dîner complet avec accords mets et vins, réunissant dans une même expérience l'hébergement, les vins de Cantina Altarocca et le restaurant du resort.

Tu séjourneras dans une Gualtieri Suite à Villa Gualtieri, avec des sols en terre cuite, un confortable lit king-size, une salle de bains lumineuse en mosaïque avec une grande douche à effet pluie et un coin salon. Chaque suite dispose également d'un patio panoramique privé, aménagé pour te détendre en plein air et profiter du paysage ombrien environnant.

Le séjour comprend une dégustation guidée de 4 vins biologiques de Cantina Altarocca, animée par le sommelier du resort. La dégustation te permettra de découvrir les différentes expressions produites autour d'Orvieto, des blancs frais et des vins effervescents aux rouges plus structurés du domaine. Cantina Altarocca produit notamment des vins blancs Orvieto Classico DOC et Orvieto Classico Superiore DOC, ainsi que des rouges ombriens et des vins effervescents. Les quatre cuvées servies sont sélectionnées par le domaine.

Les vins sont accompagnés d'un plateau de charcuteries et de fromages locaux, pour te faire découvrir une première sélection de produits régionaux traditionnellement servis avec les vins ombriens.

L'expérience CRU comprend également un dîner dégustation de 5 services au restaurant Altarocca, où les saveurs traditionnelles de l'Ombrie sont réinterprétées dans un esprit plus contemporain. La cuisine élabore ses menus autour du territoire et peut adapter sa proposition selon la saison, tandis que des alternatives végétariennes, véganes et sans gluten peuvent être prévues sur demande préalable.

Le dîner est accompagné de 4 verres de vins de Cantina Altarocca, sélectionnés pour accompagner les plats et poursuivre le récit autour du vin commencé lors de la dégustation. La production du domaine se retrouve ainsi aussi bien pendant la dégustation qu'à table, montrant comment les mêmes vins peuvent être appréciés seuls ou en accord avec la cuisine de la région.

Le lendemain matin, le petit-déjeuner est inclus, avec une généreuse sélection sucrée et salée pouvant comprendre des confitures biologiques, des œufs frais, du yaourt et de la ricotta produits localement, des viennoiseries et pâtisseries, du pain chaud, des biscuits et des gâteaux faits maison, des charcuteries et fromages locaux, des fruits frais, des céréales, du saumon fumé, du bacon et des muffins, ainsi que du café, du cappuccino, des thés et des jus de fruits.