Escapade « Essence » : 1 nuit à l'Agriturismo Cesani à San Gimignano

Passe une nuit à l'Agriturismo Cesani à Pancole, à seulement 6 km du centre historique de San Gimignano, entouré des vignobles et des oliveraies du domaine familial. La famille Cesani est implantée dans cette campagne depuis le début des années 1950 et aujourd'hui, la production de vin et l'accueil rural partagent le même cadre.

Pour ta nuitée, tu peux choisir entre des chambres Standard, Comfort ou Superior, selon l'option sélectionnée. Les chambres Standard, situées dans la Casa dei Colori, sont simples et accueillantes, dans un style rustique toscan traditionnel. Les chambres Comfort, également situées dans la Casa dei Colori, sont plus spacieuses et disposent de salles de bains récemment rénovées. Pour un séjour plus intime, les chambres Superior se trouvent dans la Casa dei Fiori et disposent d'une entrée indépendante ainsi que d'un patio privé avec vue sur la campagne toscane. Toutes les catégories de chambres comprennent une salle de bains privative, la climatisation, le Wi-Fi, un réfrigérateur, une télévision, une bouilloire et le petit-déjeuner.

L'expérience œnologique incluse dans le forfait est la Classic Tasting de Cesani. L'expérience commence par une visite guidée de la cave, au cours de laquelle tu découvriras la philosophie de production du domaine, avant de poursuivre avec la dégustation de 5 vins biologiques dans l'agréable salle de dégustation. Pendant les mois les plus chauds, la dégustation peut également être servie sur la terrasse panoramique avec vue sur la campagne toscane. La sélection t'offre une introduction claire aux vins de San Gimignano et des collines toscanes environnantes. Tu dégusteras 2 vins blancs Vernaccia di San Gimignano DOCG, qui présentent différentes expressions du cépage blanc autochtone le plus étroitement associé à ce territoire. Le parcours se poursuit avec un rosé toscan, suivi d'un Chianti Colli Senesi DOCG, un vin rouge à base de Sangiovese, puis d'un rouge IGT Toscana Sangiovese. Les cuvées peuvent varier selon les disponibilités de la cave, mais la dégustation conserve cette structure de cinq vins.

Les vins sont accompagnés de l'huile d'olive extra vierge de Cesani et d'un traditionnel plateau toscan avec prosciutto crudo, salami toscan et pecorino. Ces saveurs locales simples permettent de mieux apprécier le contexte des vins sans transformer l'expérience en un accord mets et vins formel. Le reste de ton séjour est libre, ce qui te laisse le temps d'explorer San Gimignano et la campagne toscane environnante à ton rythme. Pendant la période d'ouverture saisonnière, tu pourras également profiter de la piscine de l'agriturismo.

Le lendemain matin, le petit-déjeuner est inclus, avec une sélection sucrée et salée pouvant comprendre du pain frais, des gâteaux de style maison, des œufs, des charcuteries toscanes, des fromages, des tomates et d'autres légumes de saison, des fruits frais, des confitures et des conserves, ainsi que des boissons chaudes et froides avant ton départ.