Escapade « Essence » : 1 nuit au Maso Loera dans la Val Rendena

Passe une nuit au Maso Loera, à Pelugo, dans la Val Rendena, à 1 heure de Riva del Garda, entouré de vignes et de paysages de montagne entre les Dolomites de Brenta et le massif de l'Adamello Presanella. Le domaine associe l'accueil à la campagne à sa propre petite cave, de sorte que les chambres, les vignes et la cave font tous partie d'un même lieu.

Derrière Maso Loera, tu rencontreras Roberta et Paolo, qui s'occupent personnellement du domaine, des vignes et de l'accueil. Après ton arrivée, tu pourras prendre le temps de t'installer dans ta chambre avec vue sur la campagne avant de commencer l'expérience autour du vin.

La visite commence à l'extérieur, avec une promenade guidée dans les vignes et une introduction à l'approche de Maso Loera en matière de viticulture biologique de montagne. L'utilisation de cépages PIWI, naturellement plus résistants aux principales maladies fongiques qui touchent les vignobles, constitue un élément central de leur projet. Cela permet à Maso Loera de réduire considérablement les traitements et de travailler selon une approche adaptée à l'agriculture biologique dans cet environnement alpin.

Tu poursuivras ensuite dans la cave pour découvrir les principales étapes de la production avant de rejoindre la salle de dégustation intérieure du domaine. Ici, tu profiteras d'une dégustation guidée des vins de Maso Loera, sélectionnés parmi la gamme du domaine afin de te faire découvrir différentes expressions de leur travail avec des cépages résistants.

La gamme actuelle de la cave offre un aperçu plus large de son projet PIWI. Lena en est l'expression la plus aboutie : un vin blanc biologique élaboré à partir de Solaris, un cépage résistant adapté aux conditions fraîches de la montagne. Il est frais et fruité, avec une finale minérale et une acidité vive. Ganzega, Rasa et Lady R complètent la collection actuelle du domaine.

Après la dégustation, tu seras libre de profiter de la Val Rendena à ton rythme avant de retourner au Maso Loera pour la nuit. Le lendemain matin, le petit-déjeuner est inclus et constitue un moment important du séjour. Selon la saison, la table peut proposer des gâteaux maison tout juste sortis du four, des biscuits, des confitures et conserves maison préparées avec les fruits de la vallée, du pain frais, du lait, du miel local, des fromages et de la charcuterie. Lorsque le temps le permet, le petit-déjeuner peut également être servi à l'extérieur, dans le jardin au milieu des vignes.