Visite privée d'une demi-journée « Essence » dans la région du Prosecco de Valdobbiadene au départ de Trévise
Voici ce qui vous attend
Cette visite privée d'une demi-journée est conçue pour t'offrir une introduction claire à l'univers du Prosecco et aux collines de Valdobbiadene, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'expérience te mène dans deux domaines aux approches différentes, afin de t'aider à comprendre comment l'appellation, l'emplacement du vignoble et le dosage influencent ce que tu retrouves dans le verre.
Ta journée commence par une prise en charge à Trévise. La première étape est Rivaluce, à San Pietro di Barbozza, un domaine créé par l'œnologue Anna Bertorelle. Son travail est étroitement lié au cépage Glera et aux vignobles escarpés de Valdobbiadene, cultivés à la main. Tu visiteras le domaine contemporain et sa terrasse panoramique, avant une dégustation de quatre Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Cette première dégustation met l'accent sur différents styles, comme Extra Brut, Brut et Extra Dry, afin de montrer comment le dosage influence l'équilibre entre fraîcheur et fruit. Les vins sont accompagnés de Pan da Vin, des crackers traditionnels locaux.
La deuxième étape, Cartizze PDC, te fait découvrir le sommet de la pyramide qualitative. Ce producteur travaille exclusivement avec des raisins issus du Cartizze, un petit cru de 108 hectares qui représente la zone de production la plus prestigieuse du territoire. Dans la salle de dégustation panoramique du domaine, un sommelier te guidera à travers "The Pyramid", une dégustation conçue pour comparer trois niveaux différents de l'appellation. Tu dégusteras côte à côte un Prosecco DOC, un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG et un Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Cette comparaison permet de comprendre clairement la hiérarchie, de la vaste zone de production aux collines historiques, jusqu'au petit cru. La dégustation est accompagnée de Piave Mezzano, de fromage de montagne Major, de grissini et du traditionnel gâteau Fregolotta.
Après la visite, tu seras reconduit à Trévise.
Ce qui est inclus
- Prise en charge en minibus à Trévise
- 2 arrêts dans des caves
- Visite de la cave et de la terrasse panoramique à Rivaluce
- Dégustation guidée de 4 vins « Prosecco Superiore DOCG » de Valdobbiadene
- On se concentre sur le Glera à 100 % et sur différentes catégories de dosage, notamment l'Extra Brut, le Brut et l'Extra Dry
- Crackers artisanaux Pan da Vin
- Visite au PDC de Cartizze
- Dégustation dans la salle de dégustation panoramique
- Dégustation « The Pyramid » animée par un sommelier
- 1 Prosecco DOC
- 1 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- 1 Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
- Fromage Piave Mezzano
- Un grand fromage de montagne de Valdobbiadene
- Gressins
- La fregolotta, un gâteau traditionnel du coin
- Au total, 7 vins mousseux
Ce qui n'est pas inclus
- Pourboires
- Extra
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 3 Jours en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 18 ans.
Si l'une des caves prévues n'est pas disponible à la date choisie, Winedering se réserve le droit de la remplacer par une autre cave proposant une expérience de qualité et de valeur équivalentes, voire supérieures, au sein de la même région viticole, tout en préservant le caractère général, l'orientation œnologique et le niveau de qualité de la visite.Questions Fréquentes
| Nombre d'adultes | Prix par personne |
|---|---|
| 2 adultes | €379 |
| 3 adultes | €272 |
| 4 adultes | €219 |
| 5 adultes | €189 |
| 6 adultes | €165 |
| 7 adultes | €149 |
| 8 adultes | €139 |
Les prix s'entendent par adulte. Les tarifs réduits, lorsqu'ils existent, sont indiqués ci-dessus.
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