Week-end « Essence » : escapade gastronomique et œnologique de deux nuits avec Ferrari à l'Opera02 Wine Resort
Voici ce qui vous attend
Ton séjour de deux nuits commence à Opera02, un wine resort installé dans les collines de Levizzano di Castelvetro, à environ 30 minutes de Modène, au milieu des vignobles, au cœur du territoire du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Ce sera ton point de départ pour un week-end autour de trois des identités les plus emblématiques de la région : Lambrusco Grasparossa, Parmigiano Reggiano et Ferrari.
Le premier après-midi, l'Emilia Experience de 75 minutes te fait découvrir la cave biologique et l'acetaia d'Opera02. Un membre de l'équipe d'accueil te guide à travers la production viticole du domaine, avec une attention particulière portée au Lambrusco Grasparossa, avant de poursuivre dans l'acetaia pour découvrir les traditionnelles batteries en bois utilisées pour le vieillissement du Traditional Balsamic Vinegar of Modena.
La visite se poursuit dans la salle de dégustation avec 2 vins biologiques Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP. En accompagnement, tu dégusteras 3 vinaigres balsamiques d'âges différents, servis avec du Parmigiano Reggiano DOP et de la focaccia au Prosciutto Crudo di Modena DOP. Ta soirée est libre, tu pourras choisir de dîner à Opera02 ou de découvrir les restaurants de Castelvetro, tout proche.
Après le petit-déjeuner le lendemain matin, tu visiteras Moscattini à Formigine, une exploitation familiale située à quelques minutes de route de Maranello. Le Parmigiano Reggiano est au cœur de l'activité du domaine, selon une approche intégrée qui relie les cultures, le soin des animaux, la production du lait et l'affinage du fromage.
Accompagné par un membre de l'équipe, tu suivras les principales étapes de production du Parmigiano Reggiano et découvriras comment la famille gère l'ensemble du processus, depuis la culture du fourrage destiné aux vaches jusqu'à l'affinage final du fromage. La visite te donnera également l'occasion de voir les vaches de l'exploitation et de mieux comprendre comment la qualité du lait, les méthodes traditionnelles et un affinage attentif influencent le Parmigiano Reggiano obtenu.
À la fin de la visite, tu participeras à une dégustation guidée de 3 affinages différents de Parmigiano Reggiano, afin de comparer l'évolution de la texture, de l'intensité et des saveurs au fil du temps. Les fromages seront accompagnés de la ricotta fraîche de la ferme et de son vinaigre balsamique produit sur place, deux autres expressions de la production agricole de Moscattini.
Tu poursuivras ensuite vers Modène, où tu auras le temps d'explorer le centre historique et de déjeuner librement. Le Duomo, la tour Ghirlandina et Piazza Grande forment le cœur de la ville inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et se trouvent tous à quelques minutes de marche les uns des autres.
L'après-midi, après l'univers des longs affinages, place à la vitesse au Musée Ferrari de Maranello, où voitures de route, technologies de compétition et Formule 1 racontent l'histoire de l'un des noms italiens les plus reconnaissables au monde.
La dernière matinée se déroule volontairement à un rythme plus tranquille. Après le petit-déjeuner, tu profiteras d'une heure dans l'espace bien-être d'Opera02, avec sauna finlandais, bain turc, douche émotionnelle, cascade de glace et espace détente.
En été, la piscine à débordement et la terrasse panoramique avec solarium sont également à ta disposition, tandis que des VTT peuvent être utilisés pour explorer la campagne environnante avant ton départ.
Ce qui est inclus
- Séjour de 2 nuits en chambre double à l'Opera02 Wine Resort
- 2 petits déjeuners
- Visite guidée « Emilia Experience » de 75 minutes avec dégustation
- Visite guidée de la cave bio et de l'acetaia d'Opera02
- Dégustation de 2 vins Lambrusco Grasparossa bio
- Dégustation de 3 vinaigres balsamiques traditionnels
- Dégustation en duo du Parmigiano Reggiano AOP et du Prosciutto Crudo di Modena AOP
- Visite guidée de la fromagerie Moscattini spécialisée dans le Parmigiano Reggiano et dégustation de 3 Parmigiano Reggiano à différents stades d'affinage
- Billet d'entrée au musée Ferrari de Maranello
- 1 heure d'accès à l'espace bien-être de l'Opera02
Ce qui n'est pas inclus
- Déjeuners et dîners
- Transferts (sauf si tu as réservé l'option correspondante)
- Taxe municipale
- Pourboires
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 4 Jours en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 18 ans.
Le prix s'entend par personne en chambre double.Les tarifs varient en fonction de la saison : à partir de 328 € en basse saison (de novembre à février), de 379 € de mars à mai et de 445 € de juin à septembre
Questions Fréquentes
| Quand | Tarif standard sans transfert | Tarif standard avec transferts |
|---|---|---|
| Jusqu'au 31 oct. 2026 | €379 | €899 |
| Du 1 nov. 2026 au 28 févr. 2027 | €328 | €846 |
| Du 1 mars 2027 au 31 mai 2027 | €379 | €899 |
| Du 1 juin 2027 au 30 sept. 2027 | €419 | €965 |
| Du 1 oct. 2027 au 31 oct. 2027 | €379 | €899 |
| Du 1 nov. 2027 au 30 déc. 2027 | €328 | €846 |
Les prix indiqués sont pour le plus petit groupe : les tarifs par taille de groupe figurent sous chaque option.
Les prix s'entendent par adulte. Les tarifs réduits, lorsqu'ils existent, sont indiqués ci-dessus.
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