Les deux facettes de Talestri : visite de la cave et dégustation de vins dans la Valpolicella

Ton expérience chez Talestri, une cave familiale, commence par une promenade dans les vignobles sur la colline de San Briccio, où tu pourras observer le sol volcanique caractéristique de la région. Tu seras accompagné par un sommelier professionnel de l'équipe d'accueil, qui te racontera directement l'histoire de la famille et de son travail.

Tu visiteras ensuite les installations de vinification et la cave avec ses fûts de chêne. Tu y découvriras les deux styles de production qui caractérisent Talestri : la tradition historique des vins effervescents et la production réputée de vins rouges de la Valpolicella, dont est issu l'Amarone emblématique du domaine. Pendant la visite, tu pourras peut-être rencontrer certains membres de la famille, comme les sœurs Lisa et Francesca, qui dirigent la cave.

La visite se termine dans la salle de dégustation panoramique avec vue sur les vignobles. Tu profiteras d'une dégustation guidée de trois vins Talestri : « Istinto », un vin effervescent Metodo Classico ; « Determinazione », un Valpolicella Superiore DOC ; et « Passione », un Amarone della Valpolicella DOCG. Les vins sont accompagnés d'une sélection de produits artisanaux des régions de Vérone et de la Lessinia, comme Monte Veronese DOP, Soppressa Veneta et pâté d'olives, tous issus de petits producteurs locaux.

Pour les enfants de 3 à 7 ans, un jus de fruits et un petit sandwich au jambon cuit ou à la confiture artisanale sont disponibles. Les jeunes participants de 8 à 17 ans pourront participer à une dégustation à l'aveugle de trois jus de fruits, avec un jeu spécialement conçu pour reconnaître les fruits et remplir une fiche de dégustation comme un véritable sommelier.